Leffe Blonde

Descrição

A história de Leffe tem sua origem em Notre-Dame de Leffe, uma abadia de cânones premonstratenses fundada em 1152. Os norbertinos canônicos premonstratenses, como os monges, vivem em comunidade e de acordo com certas regras. No entanto, os cânones têm uma visão muito aberta e gostam de interagir com as pessoas ao seu redor. Por isso não é de estranhar que, desde a fundação da abadia, os norbertinos fossem conhecidos pela atenção especial que dedicavam ao acolhimento de hóspedes e peregrinos.

Os numerosos peregrinos que passavam pela abadia encontravam sempre a porta aberta… mas não só.

Os cónegos começaram a fabricar cerveja em Leffe em 1240. Hóspedes e viajantes podiam matar a sede com uma bebida saudável e refrescante. Foi, de facto, um período difícil: as numerosas epidemias que assolavam o território europeu naquela época tornavam a água potável imprópria. Felizmente, surgiu uma solução ideal: fabricar cerveja. Durante o processo de fermentação, a temperatura de ebulição matou os micróbios, o que tornou a cerveja segura para beber. A qualidade da água melhorou muito ao longo dos séculos, mas a produção de cerveja continua a ser uma tradição, também para os norbertinos de Leffe.

Após os acontecimentos da Revolução Francesa, a vida religiosa ficou paralisada por um tempo. Isto também se aplica à Abadia de Leffe, que foi destruída várias vezes no início do século XVIII. Em 1902, a abadia voltou temporariamente às mãos dos cônegos norbertinos da França. Eles reconstruíram a igreja e a abadia. Em 1929, a abadia de Tongerlo foi destruída por um incêndio, pelo que o clero de Campine foi alojado na Abadia de Leffe. Após a reconstrução da abadia de Tongerlo, foi decidido que alguns dos cónegos residiriam permanentemente em Leffe.

Em 1952, o Padre Abade Nys e o cervejeiro Albert Lootvoet decidiram reviver a tradição cervejeira da Abadia. Ao longo dos anos, uma vasta gama de cervejas Leffe foi desenvolvida e servida aos amantes da cerveja.

Hoje, a AB-InBev assume esta tarefa, para dar continuidade à tradição da cerveja Leffe, que é produzida com paixão desde 1240.

 

Leffe Blonde é uma autêntica cerveja de abadia loira com um leve toque de amargor. Delicada mas característica, a Leffe Blonde é a cerveja de degustação por excelência: dá um toque extra de sabor aos pratos simples e acompanha levemente as frituras.

Descrição

Até a década de 1950, Leffe Blonde foi preparada na abadia de Leffe, perto da cidade valenciana de Dinant. Mais tarde, os monges da abadia de Leffe assinaram o que provavelmente foi o primeiro acordo de licenciamento na história da cerveja com a Brewery Stella-Artois em Leuven. Isso permitia que a cervejaria criasse a cerveja da abadia, enquanto a abadia retém os direitos sobre o logótipo e o nome e recebe direitos de autor por parte da cervejaria.
Originalmente, havia apenas três cervejas no acordo, esta cerveja loira, bem como sua contraparte preta Leffe Brune e a cerveja tripla chamada Leffe Triple. Hoje em dia, há mais de 10 cervejas Leffe no mercado, entre as quais uma cerveja de inverno e uma cerveja de primavera. O nome Leffe tornou-se sinônimo de cerveja belga em muitas partes do mundo e Leffe Blonde ainda é sua cerveja emblemática.