Land & Labour Hard Graf

Land & Labour Hard Graf / Лэнд & Лэйбор Хард Граф

Land & Labour Hard Graf — Бленд эля спонтанного брожения с натуральными яблочными соками хозяйстава Spontaneous Deuce, от сортов 50% Lord Lambourne, 20% Laxton Superb, 20% Katy и 10% неизвестной яблони. Совместная ферментация в бочах из-под натурального вина в течение 18 месяцев. Hard Graf - бленд от ирландской крафтовой пивоварни Land & Labour.
Land & Labour Brewery— независимая крафтовая пивоварня из города Голуэй (Ирландия), специализирующаяся на пиве смешанного брожения и выдержанных сортах, вдохновлённых бельгийскими традициями ламбиков и гёзов. Её основал пивовар Джеймс Шэрридан, ранее работавший в известной ирландской пивоварне Galway Bay Brewery, где он увлёкся идеей создавать пиво, живущее и развивающееся со временем. Производство Land & Labour основано на принципах минимального вмешательства и глубокой связи с природой: брожение происходит с участием диких дрожжей и бактерий, пиво созревает в дубовых бочках, а для купажирования и ароматизации используются только натуральные ингредиенты — свежие фрукты, ягоды и специи. Каждый сорт — результат длительного процесса созревания, наблюдения и интуиции, где каждая партия получается немного разной, отражая характер конкретного года и сезона. Land & Labour — это пивоварня для тех, кто ценит подлинность, терпение и живую энергию дикого брожения.

Land & Labour Hard Graf