Lambiek Fabriek Sporty Geuze Origin-elle

Lambiek Fabriek Sporty Geuze Origin Elle / Ламбик Фабрик Спорти Гез Ориджин Элле Lambiek Fabriek Sporty Geuze Origin Elle — классический бельгийский Gueuze, созданный пивоварней Lambiek Fabriek, расположенной в сердце региона Пайотенланд — родины ламбиков. Этот сорт представляет собой купаж молодых и выдержанных ламбиков, естественно ферментированных дикими дрожжами Brettanomyces и созревающих в дубовых бочках.

В аромате — яркая кислинка, ноты зелёного яблока, лимонной цедры, лёгкий дуб и землистые оттенки, характерные для традиционных ламбиков. Во вкусе — освежающее сочетание цитрусов, яблока, сухофруктов и лёгкой минеральности. Послевкусие сухое, слегка винное, с долгой и благородной кислинкой.

Sporty Geuze Origin Elle — пример современного подхода к классике, созданный с уважением к бельгийским традициям и вниманием к деталям. Баланс свежести и выдержки делает это пиво идеальным выбором для любителей аутентичных Gueuze.
Sporty Geuze Origin Elle от пивоварни Lambiek Fabriek Lambiek Fabriek — молодая, но уже культовая бельгийская пивоварня, основанная в 2016 году в городе Рюисбрук (Ruisbroek), недалеко от Брюсселя — в самом сердце региона Пайотенланд, исторической родины ламбика. Пивоварня специализируется исключительно на спонтанно сбраживаемых пивных стилях: Lambic и Gueuze, создавая напитки, которые объединяют вековые традиции и современный ремесленный подход.

Основатели — Кристиан Ван Схейпст, Йо Ван Дер Схурен и Йонатан Пуртоме — начали как энтузиасты, экспериментирующие с бочковой выдержкой и дикими дрожжами, а затем превратили своё хобби в одно из самых уважаемых имен на бельгийской сцене ламбиков.

Пиво Lambiek Fabriek производится исключительно методом спонтанной ферментации: сусло охлаждается в открытых чанах (coolship), а затем сбраживается местной микрофлорой, придающей каждому выпуску уникальный характер терруара. Созревание происходит в дубовых бочках, где пиво набирает сложность, кислотность и глубину.

Линейка пивоварни включает такие сорта, как Jonge Lambiek, Fontan-Elle, Brett-Elle, Origin-Elle и Sporty Geuze, каждый из которых представляет разную степень выдержки и сложность вкуса.

Lambiek Fabriek — это новое поколение бельгийских ламбик-блендеров, которое сохраняет традиции спонтанного брожения, при этом придавая им свежий и современный характер. Lambiek Fabriek Sporty Geuze Origin Elle