La Trappe Quadrupel

La Trappe Quadrupel è una Trappista Olandese. Questa Scura dal carattere Strong ha un profumo dolce e forte, con toni caldi e speziati. La  Quadrupel è una birra corposa, dal gusto di frutta secca e note agrumate mediate dalla sensazione vinosa del grado alcolico. Questa birra scura lascia un finale secco e leggermente amaro.      

Quadrupel, corposa e strutturata, questa birra ha una buona dolcezza di base equilibrata dalla componente speziata e dall'intensita delle note fruttate di banana e uva sultanina.

0750 BIRRA LA TRAPPE QUADRUPEL 10% VOL.

Produttore: Brasserie De Koningshoeven (La Trappe) Paese: Olanda Stile: Quadruple Colore: Ambrata Grado Alcolico: 10,00%

Birra La Trappe Quadrupel 10% 6x75cl

Birra La Trappe Quadrupel 10% 24x33cl

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 22   Voto RateBeer 99 / 100 Voto Beer Advocate 93 / 100   Sottostile Abt/Quadrupel Stile Abbey Quadrupel   IBU 25 Frizzantezza (CO2 g/l) 7.3   Temperatura di servizio 10/12°C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo Birra in stile Abbey Quadrupel dal colore marrone torbido. Al naso il profumo è ricco e dolce, si percepiscono sentori di malto tostato, caramello, frutta candita, spezie (cannella, zafferano e coriandolo), note di lievito, agrumate e floreali. Al palato i sentori sono fruttati, di frutta sotto spirito, uvetta e scorza d'agrumi. Il finale è secco, leggermente amaro e fruttato.

La Trappe Quadrupel è la birra più complessa e robusta della produzione di La Trappe. Si presenta con un colore marrone tendente al noce e possiede una schiuma ambrata densa e poco persistente, mentre la carbonatura è lieve. Al naso offre ricchi sentori di malto tostato, caramello, frutta secca e spezie, accompagnati da sentori agrumati e floreali, con toni vinosi. In bocca dominano il dolce dei toni maltati e il gusto fruttato, mentre la percezione dell’alcol è sorprendentemente modesta. Con un finale secco e leggermente amaro, La Trappe Quadrupel ha un retrogusto ricco e prolungato. E’ una birra che migliora con la maturazione.

La quadrupel è una birra ad alta fermentazione ambrata, alcolica e complessa, di norma la birra più forte e pregiata nella gamma di un birrificio.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
BALLOON

Abbinamenti:
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, dolci al cioccolato, cioccolato La Trappe Quadrupel è la birra più famosa e richiesta tra le birre trappiste prodotte da La Trappe.

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La Trappe è un birrificio trappista olandese, situato all’interno dell’Abbazia di Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven. Il monastero nasce nel 1880 quando l’Abate Dom Dominicus Laces, del Monastero Trappista francese di Mont-des-Cats, incarica un monaco di trovare un luogo ove erigere il nuovo monastero.

L’anno successivo avviene l’insediamento dei monaci, e nel 1884 inizia l’attività di produzione della birra, che affianca l’agricoltura e l’allevamento. Dopo la crisi delle ale dovuta alla prosperità delle birre a bassa fermentazione in Europa, La Trappe focalizza la propria attenzione su altri prodotti e nel 1969 cede il birrificio a Stella Artois.

Dopo fasi alterne, nelle quali il marchio passa anche per le mani di Bavaria, dal 2005 il birrificio trappista ritorna alla tradizione. Le birre de La Trappe sono prodotte seguendo metodi tradizionali e con materie prime di qualità, inclusa l’acqua provenienti dai pozzi presenti nell’Abbazia.

0330 BIRRA LA TRAPPE QUADRUPEL 10% VOL.

Produttore: Brasserie De Koningshoeven (La Trappe) Paese: Olanda Stile: Quadruple Colore: Ambrata Grado Alcolico: 10,00%

Quadrupel, corposa e strutturata, questa birra ha una buona dolcezza di base equilibrata dalla componente speziata e dall'intensita delle note fruttate di banana e uva sultanina.

Nata nel 1991, si può considerare la prima quadrupel prodotta in assoluto. Di colore ambrato, con tonalità calde, è arricchita da un cappello di schiuma color crema. Sentori di nocciola e chiodi di garofano, con note di vaniglia, resine e banana. La ..

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Quadrupel, corposa e strutturata, questa birra ha una buona dolcezza di base equilibrata dalla componente speziata e dall'intensita delle note fruttate di banana e uva sultanina.

La birra La Trappe è una birra prodotta nell’abbazia Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg, nei Paesi Bassi. È una delle cinque birre trappiste che non sono d’origine belga.

L’acqua per la birra è estratta da cinque pozzi profondi 200 metri per rispettare le tradizioni delle abbazie. Il grano rimanente dopo che il mosto viene filtrato dalla poltiglia, viene usato per alimentare la propria mandria di mucche nella abbazia.

Prodotte da pochi birrifici le Quadrupel sono sorelle strette delle Dubbel, ma con una gradazione più alta.

I profumi tipici sono esaltati in questa birra ambrata, che stuzzica il naso con note di frutta candita (albicocca e uvetta), spezie e malto. In bocca il corpo non è invadente come il grado alcolico poteva far pensare, con una predominanza di gusti dolci e morbidi, che richiamano ancora una volta la frutta sotto spirito, il caramello e il marzapane. A sorpresa il finale è piuttosto luppolato e secco.

Si accompagna bene a qualche stuzzichino dolce, tortellini ripieni con fonduta di formaggi, formaggi grassi, pezzetti di pera, noci e magari due caldarroste. Da bere anche come birra da meditazione.

Dal bellissimo colore ambrato carico opalescente e schiuma cremosa di colore beige è una birra dalla quale emergono all’aroma il profumo caramellato ben miscelato al leggero sentore di alcol, seguito da note di frutta candita e sensazioni floreali.

In bocca il gusto è dolce con note fruttate che ricordano le prugne, l’uvetta e la frutta rossa sotto spirito lasciando un retrogusto piacevolmente secco.

 

33cl | Alc. 10.0% vol. | Belgian Quadrupel | 
Birra scura dal gusto pieno e rotondo su fondo amaro. La Quadrupel viene imbottigliata ''per annata'' ed è la compagna ideale per le lunghe ore di meditazione. La Trappe è l'unica vera trappista olandese e viene prodotta nell'abbazia Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven nel Brabante dove fin dal 1884 i padri trappisti propongono una squisita birra artigianale.

Versione passata in botte della già robusta La Trappe Quadrupel

Nata nel 1991, si può considerare la prima quadrupel prodotta in assoluto. Di colore ambrato, con tonalità calde, è arricchita da un cappello di schiuma color crema. Sentori di nocciola e chiodi di garofano, con note di vaniglia, resine e banana. La ..

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