La Quince / Spike Dankey Kong

Cerveza artesanal Dankey Kong La Quince. New England IPA de Spike Brewery en colaboración con La Quince Wild.

NEIPA

6.5% ABV

Comprar online Dankey Kong 12-Pack; New England IPA con lúpulos Citra, Columbus, Simcoe y Mosaic. Colaboración con Spike Brewery, Suecia. Brew Wild!

Según la cervecera de Suecia Spike, sus cervezas son modernas, experimentales y a menudo realmente lupuladas. Carácter lupulado, fresco, verde y herbáceo. Doble Dry Hoping con cryo hops de Citra, Mosaic, Columbus y Simcoe. Una buena dosis de avena y levadura hazy rematan esta birra. Como curiosidad Dankey deriva de la palabra Danky, que en inglés se utiliza para referirse a las cervezas más potentes en cuanto a lúpulo se refiere. La etiqueta es de Antonio Bravo, esta efectivamente como tributo al famoso videojuego.

NEIPA / 6,5%ABV / LÚPULOS: Citra, Mosaic, Columbus y Simcoe Cryo / ORIGEN: Nómada

Nuestras cervezas son modernas, experimentales y a menudo realmente lupuladas. (Spike) Todo el que haya probado esta NEIPA no podrá más que estar de acuerdo con la declaración de principios de la brewer sueca Spike. Precisamente esta cervecera de Goteborg es conocida por su bonito brewpub y por sus NEIPA’s. Si algo predomina en esta colaboración con los madrileños La Quince es el carácter más verde y herbáceo del lúpulo. Los mimbres ya apuntan alto: Doble Dry Hoping con cryo hops de Citra, Mosaic, Columbus y Simcoe. Para acabar de apuntalar la cesta no podrían faltar una buena dosis de avena y levadura hazy. Comentar un dato importante para entender el juego de palabras del nombre de esta cerveza. Dankey proviene de Danky, término que se usa en inglés para hacer alusión a las cervezas potentes de aromas herbáceos y afrutados. ***Lo sentimos si creías que se trataba de un mero homenaje desinteresado a tu videojuego preferido de Nintendo.

La Quince/ Spike Dankey Kong

La Quince Dankey Kong

La Quince Dankey Kong es una New England IPA (NEIPA) con doble dry-hopping elaborada en colaboración con los suecos Spike (Göteborg). Para su elaboración se han utilizado malta de cebada, malta de trigo y avena. Los lúpulos seleccionados han sido Citra, Columbus, Simcoe y Mosaic. La Quince Dankey Kong tiene un cuerpo brumoso, de color anaranjado pálido. Una corona de espuma persistente de burbuja pequeña, de color blanco. Haciendo honor a la colaboración con los suecos de Spike, esta NEIPA regala aromas a lúpulos con un carácter más herbáceo. No por ello prescinde de ofrecer sabores frescos y afrutados, con notas aromáticas y secas. Estamos ante una New England IPA moderna y realmente lupulada.

El nombre de esta cerveza, Dankey Kong,  responde a un juego de palabras habitual en inglés. Dankey proviene de Danky, término que se usa para hacer alusión a las cervezas potentes de aromas herbáceos y afrutados. De ahí la fantástica ilustración de Antonio Bravo para la etiqueta de este imponente gorila verde. Lamentamos decirte que en esta ocasión no es un homenaje al famoso videojuego de los 80/90, Donkey Kong de Nintendo.

Esta cervezas es es perfecta para maridar con comidas especiadas y/o picantes, como la tailandesa o la mexicana. Por supuesta puedes acompañarla con unas alitas de pollo picantes o un falafel de garbanzos.Sobre La Quince Brewing Co

La Quince Brewing Co cervecera nómada de Madrid. Nace en 2013 con la ambición de cambiar el panorama cervecero, con cervezas salvajes, sabrosas y aromáticas. Siempre utilizando ingredientes de primera calidad. Elaboran cervezas sin miedo y sin complejos. Tratando siempre de romper con lo establecido, aportando frescor y novedades. Su filosofía es BREW WILD.

Con su modelo de trabajo itinerante, La Quince Brewing Co es capaz de elaborar más de 100 variedades de cerveza, en 40 fábricas, en 9 países diferentes. Y no quieren quedarse ahí. Trabajando con sus propios proveedores de materias primas, e instalando sus propios fermentadores en las fábricas de mayor confianza.Sobre Spike Brewery

En Spike Brewery se definen a si mismos del siguiente modo Rebel beer creators and beat fiends from the heart of Gothenburg. Y estos chicos suecos se esfuerzan por cumplir esta declaración. Para seguir con sus propias palabras:

«Spike trata sobre pasiones y creencias: amor por los líquidos sabrosos y un profundo deseo de crear. Spike comenzó como un pasatiempo en 2015 por tres cerveceros caseros. A principios de 2017, el personal actual se hizo cargo de la cervecería y se convirtió en un Spike como lo conocemos hoy. Fuimos la primera taberna de la ciudad y nuestra cervecería y taberna están situadas en Slakthuset, uno de los principales centros culturales y gastronómicos de la ciudad. Hacemos las cosas a nuestra manera e intentamos constantemente traspasar los límites de la cerveza artesanal. La innovación, la experimentación y la colaboración son nuestros principales marcadores.»

NEIPA colab con Spike (Göteborg). Lúpulos: Citra, Columbus, Simcoe y Mosaic, 6,5%. 33 cl.

Descripción Productor: La Quince Brewery en colaboración con Spike Brewery Tipo: New England IPA Lúpulos: Citra, Mosaic, Columbus y Simcoe Cryo Color: Dorado % Alcohol: 6,5 Cantidad: 44 cl. País: España  

Ficha técnica Color Dorada Tamaño 50 cl. País España % Alcohol 6.5% IBU N/A Estilo BS IPA Estilo New England IPA Nota Untappd 3.79 Formato Lata

Colaboración con Spike (Suecia). DDH de Citra, Mosaic, Columbus y Simcoe Cryo hops. Malta Golden Promise, avena y levadura Hazy.

Tipo: New England Ipa

ABV: 6,5%

Formato: Lata 44cl

Origen: Madrid

Descripción: Neipa elaborada en colaboración con Spike (Suecia). DDH de lúpulos Citra, Mosaic, Columbus y Simcoe.