La Gavach

Intentar a partir de un poco de malta de cebada, un puñado de lúpulo y un sobre de levadura, crear el líquido tan apreciado. Así empezó la aventura. Por curiosidad.
Luego se transformó en pasión. Elaborar, experimentar la alquimia entre cada ingrediente para encontrar recetas originales y equilibradas.
La Gavach empezó como cervecera Nómada en 2019. Elaborando en varias instalaciones intentando sacar lo mejor de cada una y aprovechando la experiencia de estos cerveceros que me llevan años de elaboración.
En 2023 me decidí a dar el paso y montar fábrica propia en Padul, en el valle de Lecrín. Reto conseguido con 9 meses de proyectos y obra.
Quedan muchas ideas por realizar, pero ya estamos produciendo en casa.
¡Que siga la aventura y a disfrutarla!
Rapha