La Gauloise Brune

“Gauloise” to pierwsze piwo górnej fermentacji warzone przez browar Du Bock na początku XX wieku. Wtedy Martin Belo, założyciel browaru, czerpał inspirację z atrakcji galorzymskich, które były liczne w regionie. Jego pierwszym arcydziełem, prawdziwym osiągnięciem w świecie piwowarstwa, było prawdziwe galijskie piwo – “Galois”.

“Galois” Brun to ciemne belgijskie piwo o charakterystycznych nutach karmelowo-czekoladowych i delikatnych akcentach przypraw. Piwo jest produkowane z mieszanki różnych odmian ciemnych słodów (karmelowych i palonych) oraz specjalnego chmielu warzonego przez browar, dzięki któremu w smaku piwa można wyczuć wyraźną goryczkę, zwłaszcza w jego posmaku. Drugorzędna fermentacja w butelce nadaje piwu świeżość i bogate nuty owocowe.