La Couzine Calypso

C’est un mélange de froment, généralement utilisé dans les bières dites "blanches" et des malts torréfiés indissociables des bières noires. Ronde et épaisse, cette Dunkel Weizen de la brasserie auvergnate La Couzine résulte du bel équilibre entre la douceur et la rondeur des malts et l'amertume de la torréfaction, qui rappelle le café.