JungfrauBräu Amber

Das funkelnde bernsteinfarbige Bier Was ist ein Amber Ale?

Amber Ale ist eigentlich kein Bierstil, sondern eher ein Begriff, mit dem Brauer ein Bier beschreiben, das einen schönen goldenen Bernstein- oder Kupferton hat.

Ein Amber Ale ist ein Übergangsbier, das die Lücke zwischen einem leichteren, erfrischenden Bier und einem vollmundigeren Bier schliesst. Es hat einen relativ leichten Körper, ist aber nicht so leicht wie ein helles Lagerbier.

Wenn ein Bier als Amber Ale bezeichnet wird, bedeutet dies in der Regel, dass eine zusätzliche Portion Kristall- oder Karamellmalz hinzugefügt wurde. Diese gemälzte Gerste verleiht dem Bier Aromen von frisch gebackenem oder geröstetem Brot und nussigem Karamell sowie etwas mehr Körper und Vollmundigkeit. Name Jungfrau Amber Brauerei JungfrauBräu Ort Brienz BE Bierstil Amber Zutaten Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Augen Kräftiges Bernstein Nase Karamell, Toffee, Röstmalz Mund Sehr harmonisch, malzsüss mit dezenten Röstnoten und milder Bittere Profil Bittereindruck

Hopfenaroma

Fruchtig

Malzig

Vollmundig Food Pairing Geflügel, gegrilltes Fleisch, milde Alpkäse, nussige Desserts

Das Jungfrau Amber wird mit Pilsner und Münchner Malz gebraut, gehopft mit Hallertauer Perle und Cascade. Das Bier hat eine typische rötliche Farbe mit cèmefarbenem Schaum, schmeckt vollmundig und entfaltet – in der Nase und am Gaumen – ein wunderbar angenehmes Hopfenaroma.