Brett´a Porter - Baltic Porter Añejada en Barricas de Malbec con Brettanomyces
Báltic Porter de 11,2 % de alcohol, añejada 14 meses en barricas de vino tinto Malbec con Brettanonmyces Clausenii y Brettanonmyces Lambicus
De aroma salvaje, típico
Brettanomyces, con los ésteres a cerezas y grosellas que se potencian con los aromas del vino tinto malbec de la barrica.
Oscura y espesa, en boca es cremosa. El sabor a malta y café está equilibrado con la intensidad de la madera y los firmes taninos de la barrica, el potente alcohol y los frutos rojos. No es realmente ácida, ya que no involucra bacterias en su proceso de fermentación mixta.
Final licoroso y persistente, con notas frutadas y a chocolate. Less