Jester King Brewery Lagered Farmhouse Beer Batch #2

Our Lagered Farmhouse Beer takes inspiration from the pre-prohibition era American lagers that often utilized corn. We brewed our beer with Texas grown "Jimmy Red" heirloom corn from Tex-Malt, uniquely fermented it with our house mixed-culture, and then lagered it for six weeks. Unfiltered, unpasteurized, and 100% bottle-conditioned.

Descrizione

Jester King Lagered Farmhouse Beer è realizzata portando il mosto alla temperatura prossima al congelamento dopo la fermentazione primaria.
Sin dalla loro apertura nel 2010 i produttori di Austin erano affascinati dalle classiche lager, per tale ragione hanno voluto rendere omaggio allo stile restando in tema “country”.
Lagered Farmhouse Beer viene prodotta utilizzando appositamente mais! Il birraio crede che sia ingiusto affibiare a questo ingrediente il triste ruolo di succedaneo; il mais può donare alla birra un sapore delizio, ricco e dolce!
La birra appare di colore dorato, schiuma bianca soffice e persistente.
Bevuta agile, gran secchezza e fragranza degli aromi: terrosa, agrumata, balsamica, citrica e minerale. Il tutto accompagnato da aromi funk!
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