Stone Xocoveza

Xocoveza Mocha Stout con cacao, caffè, peperoncino, vaniglia, cannella e noce moscata

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 20.50   Voto RateBeer 99 / 100 Voto Beer Advocate 96 / 100   Stile Imperial Stout IBU 50   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Lattina 35,5cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo Raffigura una delle birre più rappresentative di Stone e si ispira alle Imperial Stout Mexican Cake. Viene realizzata con l’aggiunta di cacao, caffè, vaniglia, peperoncini Pasilla, cannella e noce moscata. Aroma ricco di tostature, cacao, caffè, cioccolato fondente, fragranze speziate e piccanti. Carbonatazione leggera, consistenza medio-spessa. Morbida, liscia ed abbastanza densa al palato, rivela un sapore intenso che richiama le calde note percepite all’olfatto, seguite da una moderata amarezza. Retrogusto dolce e zuccherino, caratterizzato da una persistente nota piccante di peperoncino. “Prodotta per la prima volta nel 2014 in collaborazione con la brewery messicana Cerveceria Insurgente e con l'homebrewer di San Diego Chris Banker, dopo che la sua ricetta è stata nominata vincitrice della nostra competizione annuale di homebrew, si rilevò un successo immediato ed i fan hanno iniziato a chiedere a gran voce il suo ritorno. Visto che il suo incredibile profilo aromatico evoca la cioccolata calda messicana, con caffè, peperoni Pasilla, vaniglia, cannella, noce moscata e una generosa quantità di cioccolato, abbiamo concluso che era la birra scura perfetta da ripubblicare per celebrare le feste Natalizie e tutta la stagione invernale”.

Acquista online Birra Stone Xocoveza lattina 35,5 cl al prezzo di 3,60 € euro. Imperial Stout natalizia prodotta con cioccolato, caffè, cannella, peperoncini Pasilla e vaniglia. La struttura è quella di una imperial stout tradizionale, con tante belle tostature dei malti e la componente speziata che esce gradualmente con l'innalzarsi della temperatura, per poi rivelarsi calda, piccante e avvolgente.

Produttore: Stone Stile: Imperial Stout Colore: Scura Grado Alcolico: 8,10%