Schneider Weisse Tap 1 Helle Weisse

La Schneider Weisse Tap 01 Helle Weisse è una birra di frumento bionda dal gusto speziato e fruttato.

Al naso è speziata e floreale. Al palato è fresca e armoniosa, con note di spezie, scorza d’arancia e banana. Termina in un finale delicato e leggermente amaro che lascia una sensazione piacevolmente acidula.

Ottima in abbinamento a pesce crudo, carne bianca o seppie al cartoccio.

Provenienza: Germania
Stile: Wiezen Alcool: 5,2 % Vol. Fermentazione: Bassa Aroma: Malto e luppolo Colore: Dorato velato Gusto: Rotondo, speziato e banana matura Formato: 50cl

Ricetta rivista per questa Weizen ora meno alcolica ma ancora più profumata, perfettamente equilibrata e dal perlage delicato e sottile. Malti e luppoli si sposano alla perfezione, mentre i lieviti che la rendono opalina si manifestano anche negli aromi, per un gusto rotondo e speziato su cui prevalgono morbidi toni fruttati.

 

Produttore: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn Stile: Hefeweizen - Weisse Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,20%

Tipopils Pils | italia

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.5   Voto RateBeer 88 / 100 Voto Beer Advocate 92 / 100   Stile Weiss IBU 14   Temperatura di servizio 6° - 8°C Formati disponibili Bottiglia 50cl   Allergeni Orzo, Frumento

Colore dorato profondo, leggermente velato con riflessi rame.
Corpo particolarmente torbido, lascia comunque trasparire una rapida e consistente fermentazione interna.
La schiuma di colore bianco albume, è cremosa, a trama fine e compatta, con una buona persistenza. Aroma intrigante, variegato e pulito: l’impatto è tipico dello stile, fresco e lievemente acidulo, in cui convivono sentori agrodolci (scorza d’arancia), note pungenti e frizzantine delle spezie (coriandolo, pepe del lievito) e leggeri sentori di biscotto e banana matura.
Caratterizzato da un imbocco pieno e rotondo, vengono riproposti in sostanza le fragranze percepite all’olfatto con le note astringenti degli agrumi più accentuate. Retrogusto secco che lascia la bocca pulita e fresca.