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cappuccino. Al naso sprigiona note di caffè e di affumicato, grazie al malto smoked in aggiunta al grist composto da 6 malti e fiocchi d’avena. In bocca caffè, cacao, cacao amaro e note affumicate, che precedono i lievi sentori erbacei donati dal luppolo Herkules. Birra di medio corpo e dotata di una piacevole morbidezza donata dai fiocchi d’avena, la Ghisa è una birra storica per tutto il panorama brassicolo italiano.

La smoked stout è una stout, tradizionalmente irish, alla quale viene aggiunta la componente affumicata per mezzo di malto smoked o peated (meno frequente). E’ una birra di media gradazione, con tipiche note maltate di cacao e torrefatto, unite dalla affumicatura più o meno complessa. Temperatura di servizio: 6-8 °C Bicchiere: PINTA Abbinamenti: carne rossa, selvaggina, bbq, pesce affumicato, frutti di mare, dolci al caffè, cioccolato La Ghisa è un omaggio alla figura del Ghisa, il vigile urbano milanese, figura introdotta nel 1860 a Milano. Il nome venne associato probabilmente alla corporatura massiccia dei primi uomini in divisa.

La Ghisa è stata nominata come Birra Slow dalla Guida alle Birre d’Italia 2021. La birra ha vinto numerosi riconoscimenti in festival birrari tra cui il primo posto al Ciba 2010 nella categoria Rauch e il secondo nell’edizione 2007 nella categoria Speciali. Ha inoltre conquistato tre podi in altrettante edizioni di Birra dell’Anno: 2° posto nel 2011 e 3° posto nel 2006 e 2014 nella categoria affumicate.

Il birraio Fabio Brocca del birrificio Lambrate è stato nominato Birraio dell’Anno 2015. Ti potrebbe interessare… -10% Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Smoked Beer

JINKYValutato 5.00 su 5 € 3.65 € 3.30 TIPOLOGIA: SMOKED ALE IBU 42 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HOOPSBEER NAZIONE: ITA Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Baltic Porter

DANKOValutato 5.00 su 5 € 3.60 TIPOLOGIA: BALTIC PORTER IBU 40 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: 50E50 NAZIONE: ITA Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce English Porter

SPAZZACAMINValutato 4.00 su 5 € 4.00 TIPOLOGIA: SMOKED PORTER IBU 20 ABV 6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: MABO NAZIONE: ITA Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Marzen

SCHLENKERLA MARZENValutato 5.00 su 5 € 3.20 TIPOLOGIA: RAUCHBIER / MARZEN IBU 30 ABV 5.1% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: BRAUEREI HELLER NAZIONE: GER Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Sweet Stout - Milk Stout

PECORA NERA € 3.50 TIPOLOGIA: MILK STOUT IBU 24 ABV 4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: GECO NAZIONE: ITA Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Oatmeal Stout

SCURAValutato 5.00 su 5 € 3.25 TIPOLOGIA: OATMEAL STOUT IBU 20 ABV 3.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DULAC NAZIONE: ITA Aggiungi al carrello Birrificio Lambrate

Il Birrificio Lambrate è uno storico birrificio nato nel 1996 a Milano e che ha dato via, insieme ad una manciata di altri birrifici, all’epopea della birra artigianale italiana. Situato nell’omonimo storico quartiere milanese, nasce grazie ai fratelli Davide e Giampaolo Sangiorgi e da Fabio Brocca, che diventerà uno dei birrai più rinomati d’Italia. Dopo anni di crescita grazie al locale di mescita, immerso nello storico quartiere, il birrificio si amplia e cresce continuamente.

Ad oggi il Birrificio Lambrate è dotato di un impianto da 20hl che produce 8000 hl/anno, due locali di mescita a Milano e richieste da parte di locali di Europa e Asia. Il birrificio lega la propria immagine all’identità meneghina di Milano: le birre prodotte a Lambrate hanno nomi che pescano nel patrimonio sociale e dialettale della città di Milano.

La produzione conta una gamma di circa 30 birre, tra le quali la linea delle Classiche, gioielli dell’arte brassicola capaci di conquistare decine di premi nazionali e internazionali. Less