Diese Neuinterpretation des um 1900 in britischen Pubs beliebten Ales hat eine fruchtig-würzige Hopfenaromatik mit weichen Malznoten und ausgewogener Bittere. Bei diesem erfrischenden „Mosaik“ aus Hopfen und Malz ist das Hopfenaroma
UN MOSAICO DI LUPPOLI E MALTI Con il nome di Brown Ale si designava una volta in Inghilterra una vasta gamma di birre popolari dal caratteristico colore scuro e da una evidente corona di schiuma, simili alle “Altbier” tedesche o alle “Dubble”
Durante l’industrializzazione, le Brown Ale ristoravano dopo una dura giornata di lavoro; nella seconda metà del secolo scorso tuttavia, le birre chiare crebbero di popolarità. La prima Brown Ale americana è stata prodotta alla fine del 1900. Con The Brale, Braufactum ha ottenuto una simbiosi tra tradizione e modernità, reinterpretandole al tempo stesso con un partico- lare dosaggio. Ingredienti: acqua, malto d’orzo (Pilsner, Caramello), luppolo (Mosaic, East Kent Golding, Hallertauer Mittelfrüh, Magnum), lievito. Less