Brasserie de Rochefort (Abbaye St-Remy)

Country: Belgium

Belgian Dark Strong Ale - 11.3 º - 27 IBU

Rochefort 10 The top product from the Rochefort Trappist brewery. Dark color, full, and very impress ...er complexities. ----------------- Cerveza con denominación de origen Trapense, 11,3% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella. La Rochefort 10 ...

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Trappistes Rochefort 8
3,85

Belgian Dark Strong Ale - 9.2 º - 22 IBU

Trappistes Rochefort 8 Originally called "Spécial," Rochefort 8 dates to the mid-1950s. The n ...nd complex, with firm body to support the strength. The aroma has elusive notes of fresh fruit, spice, leather, and figs. ----------------- Última nacida de la gama. En su origen, hacia el ...

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Business Name: Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy

Address: Abbaye Saint-Remy, 5580 Rochefort, Bélgica

Health Register:

Web:

Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy - Rochefort.
La Trappiste de Rochefort est une authentique bière trappiste brassée à l’abbaye Notre-Dame de Saint-Remy de Rochefort, en Belgique.
La brasserie
Les matières premières essentielles qui entrent dans la production de la bière sont l’eau, le malt d’orge, le sucre, le houblon et la levure.
L’eau, matière première extrêmement importante en quantité et en qualité, provient directement de la source de la Tridaine. Cette source est alimentée par la nappe phréatique située à proximité de l’abbaye. Aucun traitement chimique, physique ou autre n’est appliqué à cette eau naturellement pure.
Quant à la levure, elle est précieusement gardée et conservée à l’abbaye. C’est elle qui va permettre la transformation des sucres en alcool. Cette levure, ayant muté au fil du temps, est devenue unique et propre à la brasserie qui possède ainsi sa souche propre.

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