Buvance

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Levain La Boucle

Bière blonde de fermentation indigène, affinée en fût de chêne pendant 3 mois sur des lies de vin bl ...anc du Jura.

12,00 €

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Brasserie du Mont Salève Spontanée

Bière aux malts d'orge et au blé, issue d'une fermentation réalisée sans ajout de levures en ... bac ouvert. Elle s'est affinée en barrique de chêne pendant deux ans ainsi que pendant près de trois ans en bouteille.

14,50 €

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Levain Vrille Magnum

Bière blonde de fermentation indigène, affinée en fût de chêne pendant 3 mois sur des lies de vin bl ...anc du Jura puis houblonnée à froid avec du houblon Citra.

26,00 €

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La Montagnarde Bulle des prés

Assemblage de bières acides affinées 24 mois en barrique de Bourgogne. Une bière vineuse et acidulée ....

15,00 €

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Brasserie du Mont Salève Muscat

Bière légère issue d'une macération de marc de Muscat qui apportent de belles notes de raisins e ...t de fruits jaunes.

13,00 €

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Crooked stave Mama bears sour cherry pie grand cru

Bière acide aux malts ambrés, affinée en fût de chêne avec cerises Montmorency du Colorado. De la co ...mplexité et une belle longueur en bouche pour cette bière qui s'inspire du style Rouge des Flandres.

23,30 €

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À tue-tête Surette

Bière de fermentation mixte affinée en fût de chêne.

17,00 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Sangiovese

Brassée en 2018 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 2 ans en barri ...que de Chianti Sangiovese italien.

18,30 €

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Lindheim Ølkompani Solbaer

Bière au seigle, fermentée avec des levures sauvages et affinée dans des barriques de bourbon avec d ...u cassis.

14,50 €

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À tue-tête Fleurs de sureau

Bière fermentée et élevée en foudre de chêne, puis mise à macérer sur des fleurs de sureau fraîches. ...

22,00 €

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Kemker Kultuur Aoltbeer Amarone

L’Aoltbeer est la bière historiquement brassée à Münster. De profil acidulée, cette version a été af ...finée en fûts d’Amarone (vin de paille de Vénétie) pendant 10 mois. Cela lui confère énormément de complexité, un caractère vineux mais aussi des notes de pommes et de noix. Une claque !

13,80 €

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Hoppy Road Belleville Remix

Bière acidulée aux saveurs de gentiane, de câpres et de vin de noix. Collaboration avec les bars Com ...bat et Liquiderie  

4,50 €

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Kriek De Ranke

Bière issue d'un assemblage d'une ale flamande et de lambic, avec macération de cerises grio ...ttes.

11,00 €

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Cuvée De Ranke

Assemblage d'une bière acidulée affinée en barrique (70%) avec du lambic (30%). De belles saveur ...s de pommes, de céréales, mais aussi de bois et de vanille apportées par le vieillissement.

10,30 €

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À tue-tête Noyau Meuron

Bière de fermentation mixte murie en fût de chêne, affinée sur des noyaux d'abricots du Valais e ...t macérée avec des mûres sauvages suisses. Une bière réalisée exclusivement pour Buvance. Bouteilles numérotées - 156 exemplaires.

26,00 €

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Popihn Sauvages Petit Fruit - collaboration Buvance

Bière aux petits fruits provenant de la ferme familiale. Issue d'une fermentation mixte brassée ...en 2019, cassis, groseilles et framboises du jardin y ont macéré pendant 2 ans. Embouteillée en 2021 et réalisée en 120 exemplaires.

18,00 €

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Alvinne Sourire de Mortagne Banyuls BA Smoked Peach & Mango

Bière forte et maltée aux saveurs acidulées, affinée en barrique de Banyuls avec des pêches fumées e ...t des mangues fumées.

6,80 €

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Jester King Bière de Merlot

Assemblage de bières sauvages affinées en barrique refermentée avec des raisins texans issus du cépa ...ge Merlot. Une superbe bière où s'exprime tout le talent de la brasserie.

34,80 €

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Brasserie des Franches Montagnes Reverend Bon Chien aux damassons rouges

Sour ale aux prunes damassons rouges embouteillée en 2021. Les prunes complètent à merveille le coté ... malté et acidulé de la Saint Bon Chien.

16,00 €

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Brasserie des Franches Montagnes Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru Moustache White Port

Brassée en 2019 et embouteillée en 2020, cette bière en édition limitée a été affinée 12 mois en bar ...riques de vin rouge puis 6 mois en barriques de Porto blanc.

18,30 €

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Cyclic Beer Farm Astro Galaxy

Bière acidulée macérée sur des fèves de café. Les fèves proviennent de chez Astro Café Roasters. ...

9,50 €

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Cyclic Beer Farm Nib Bang !

Bière acidulée macérée sur des fèves de cacao et de la vanille. Les fèves proviennent de chez Astro ...Café Roasters.

9,50 €

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Cyclic Beer Farm Laid Back

Bière acidulée macérée sur un mélange de plantes qui rappelle un fameux cocktail : coriandre, genièv ...re, angélique vraie, eucalyptus, écorce de citron et racine d'orris. Brassée en collaboration avec la distillerie Corpen Gin.

11,00 €

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La Malpolon Magaland

Bière acide, fermentée sur un levain issu d'une bière de la brasserie Outland (saison et lies de ... chenin) puis élevée 14 mois dans deux barriques précédemment utilisées par la brasserie des Garriques.

13,80 €

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Levain Macération Poivre de Sichuan

Bière de fermentation indigène affinée en fût de chêne puis macérée avec des coings frais en provena ...nce des vignes et vergers Jurassiens.

15,50 €

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Brasserie du Mont Salève Brutale

Bière acidulée issue d'un assemblage d'une bière de fermentation mixte, d'une bière affi ...née en barrique et d'une bière macérée avec des raisins de différents cépages du domaine La Sorga.

12,50 €

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Brasserie du Mont Salève Sour Ambrée

Assemblage d'une bière ambrée et d'une bière acidulée fermentée sur lies de Grenache. ...

12,50 €