Dama Alaricana | Birrapedia
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Dama Alaricana Meleira

Dama Alaricana Meleira
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Ale - 6.4 º

Dama Alaricana Meleira Es una cerveza de alta fermentación, a la cual se le ha añadid ...o miel. De color cobrizo con aromas herbales y a la propia miel. Con cuerpo pero muy bebible. Refrescante. Amargor final agradable con regusto algo dulce de la propia miel.


Dama Alaricana Castañeira

Dama Alaricana Castañeira
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Specialty Beer - 5.4 º

Dama Alaricana Castañeira Esta cerveza es la misma receta que la Dama Alaricana Queimada a l ...tilde;as, castañas son, os ourizos ourizos son e para min os teus ollos, dous feitizos son. “ ...


Dama Alaricana Queimada

Dama Alaricana Queimada
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Pale Ale - 5.4 º - 22 IBU

Dama Alaricana Queimada La cerveza con la que Dama Alaricana sale al mercado, se llama Queimada, no ...Nos enamora su color, que nos recuerda al ámbar, piedra preciosa de resina vegetal fosilizada, pues es naranja amarilleada como ella. Esta cerveza artesana de estilo Pale Ale se elabora a ...


Dama Alaricana Extraperla

Dama Alaricana Extraperla
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Stout - 5.2 º - 35 IBU

Dama Alaricana ExtraperlaCerveza negra, Coffee StoutContiene cafeína 125mg/100m” Negra ...sombra que me envolve,sensacións novas por descubrir,café que esperta os sentidos,facendo meus soños partir. “


Irmandade Dark IPA

Irmandade Dark IPA

IPA - India Pale Ale - 6.5 º - 90 IBU

Dark IPA Irmandade Cervexeira Galega Dark IPA es la primera elaboración de Irmandade C ...ervexeira Galega, nombre bajo el que se encuentra la colaboración entre las cervecerías gallegas Saramagal, Menduiña y Dama Aalricana


Carabuñas Sabugueiro

Carabuñas Sabugueiro

Spice, Herb o Vegetable Beer - 6.3 º

Carabuñas Sabugueiro Cerveza de saúco Nuestra cerveza de saúco nace de la col ...fermentación con baya de saúco macerada. El resultado es una cerveza única, de aroma intenso, sabor afutado y con el color característico del saúco. ...


Áncora / Dama Alaricana Baigorri

Áncora / Dama Alaricana Baigorri

IPA - India Pale Ale - 5.12 º - 60 IBU

Áncora / Dama Alaricana Baigorri Brown IPA Brown IPA de 5,12 % alc. con lúpulos Summ ...it, Simcoe y Citra y un blend de levaduras americanas, Californian Ale de White Labs y US-05 de Fermentis. Una birra fresca y sensacional.


Dama Alaricana Four Malts

Dama Alaricana Four Malts

Malt - 25 º

Dama Alaricana Four Malts Licor de cebada malteada. Este Licor de Cuatro Maltas se elabora de form ... lúpulo en un destilado de cebada y maíz.  Sin extractos, sin colorantes, sin aditivos. Para apreciar los matices de este licor de malta, se recomienda servir a una temperatur ...


Business Name: Dama Alaricana S.L.U.
Address: A Portela da Aira Vella 32667 Allariz – Ourense
Health Register: 30.11868/PO
Web:
En la tierra de los mil ríos, donde el agua fluye de la tierra y las rocas, nació Dama Alaricana, cerveza artesanal producida en forma natural.
Esta cerveza refleja la esencia del lugar de su origen, un pequeño pueblo llamado Portela de Airavella, perteneciente a la ciudad de Ourense Allariz, Galicia condado lleno de historia, arte y tradición.
Nuestro nombre femenino se toma del gentilicio de Allariz "alaricana" porque estamos orgullosos de ser parte de esta hermosa región y porque somos conscientes de la importancia de la mujer en la sociedad y en la historia de Galicia.Consideramos esta cerveza noble como una gran dama, seria, valiente y distinguida, digna de nuestro respeto y por eso la llamamos "Dama", tal como se designaba a una mujer acomodada y de estas características en el siglo XIX.La Portela de Airavella es un lugar donde sus habitantes viven cada día rodeados de naturaleza y arraigados en las tradiciones más antiguas.
Allí nacen nuestras más puras aguas que brotan de los manantiales naturales que hacen fértiles los campos fértiles de la tierra y hacen de sus paisanos y paisanas gente saludable.
Una cualidad importante del agua con la que se hace Dama Alaricana y que en el pasado fue también una valiosa ayuda en el trabajo artesanal de su casi docena de pequeñas fábricas de curtir pieles.
Este pueblo todavía es recordado hoy por su floreciente industria artesanal de cuero curtido, la principal actividad económica en el siglo XIX y hasta la primera mitad del siglo XX, cuando la llegada de la industrialización en la década de los 60, produce un declive económico y demográfico obligando a muchas de estas familias a emigrar a probar suerte en tierras lejanas.
Esto aconteció a la familia de Conde-Caster, que se vio abocada a cerrar su fábrica de curtidos, deshacerse de todo su capital y dejar todo atrás para empezar de nuevo en otro lugar lejos de su querida Galicia.
Pero esta familia, tras el paso de más de 50 años y dos generaciones más tarde, recuperaron ese espíritu emprendedor de sus antepasados, para hacer algo con sus propias manos y a la manera muy tradicional, con productos naturales y agua natural de Portella de Airavella: Nuestros artesanos de la cerveza Dama Alaricana.
Somos una pequeña fábrica de cerveza que hace que todo el proceso de fabricación a mano desde el molido y la adición del grano y lúpulo, hasta el embotellado y etiquetado, siempre en busca de un saber hacer único y artesanal.Durante su producción no se utilizan conservantes ni colorantes artificiales. Esta cerveza artesanal no está pasteurizada y realizó su segunda fermentación en botella.Dama Alaricana es una cerveza viva y en constante evolución.
 
 
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