Merdellona

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tono casi ámbar, que denota estamos ante una cerveza premium, se presenta trasparente y con pequeñas burbujas de carbónico que suben durante bastante rato hasta la superficie de vaso, dejando siempre y cuando esté bien tirada, al menos 1 centímetro de espuma blanca.

Su sabor no nos deja indiferentes, es distinta a las cervezas al uso, paladar delicado de la cebada malteada, notas afrutadas a citrico y un justo amargor aportado por dos variedades de lúpulo centroeuropeo. Se nota un ligero amargor (IBU 22) que aportan los lúpulos, pero no estamos para nada ante una cerveza amarga, al final de la boca, sentimos un toque chispeante, algo cítrico, que le da frescor y la hace menos pesada.

Receta propia elaborada siguiendo la ley de pureza alemana, y esto se nota, tanto en su olor, sabor y al servirla en vaso ancho o copa, notaras su espuma fina, fruto de una larga fermentación alta y además te sienta mejor. Less