Maldita Bohemian Pilsener

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devia ser deitada fora. Mesmo com cerca de 800 anos de experiencia os Cervejeiros de Plzen tinham dificuldade em conservar aqueles Ales que eram propícios a contaminações de outras leveduras e bactérias. Após este acontecimento reuniram-se para tentar resolver o problema e criar uma cerveja que não tivesse estes problemas. Para tal contrataram um monge da Bavaria para lhes ensinar a arte de Lagering, fermentação a baixas temperaturas, e em 1842 foi produzida a primeira Bohemian Pilsener. Era diferente dos Ales que eram feitos até então, com cor mais clara mais leve e refrescante. Foi tão popular que se espalhou por todo o mundo.

Não há nada como uma revolução cervejeira para avivar aquilo que é um produto de pura qualidade e mestria, de maneira que a Faustino Microcervejeira não sendo diferente no que toca a quebrar conceitos produz uma Bohemian Pilsener sob a Marca Maldita. Caracteriza-se por uma doçura suave que contrasta com o seu amargor. Apresenta aromas a citrinos e a especiarias. É bastante leve e fácil de beber. Tem uma cor âmbar e uma espuma branca duradoura.

Esta cerveja brilha no Beer Pairing, pois conjuga-se com uma imensidão de comidas. Fica bem com tapas e outras entradas, com marisco e sabores salgados. As carnes brancas também são uma boa escolha e no fim da refeição pode beber-se com sobremesas de frutas ácidas. Less