Hoppy Road

Hoppy Road

Hoppy Road SAKUYA

Cette bière composée de malts d’orge, d’épeautre et de flocons de blé a été intégralement fermentée ...e sur des cerises de Montmorency [300g par litre] pour une refermentation en tank de 3 mois. Elle révèle des notes de cerises et de griottes accompagnées par des saveurs légèrement sucrées et ac ...

15,00 €

Hoppy Road

Hoppy Road KINTARŌ

Cette bière composée de malts d’orge, d’épeautre et de flocons de blé a été intégralement fermentée ...pping au houblon néozélandais Pacifica et une longue garde, il en résulte une bière céréalière, légèrement fermière aux notes de fruits jaunes et de raisins blancs. ...

12,00 €

Hoppy Road

Hoppy Road LEAF ME ALONE

La brasserie La Tuilerie [Metz] nous a fait découvrir leur “frênette”, une boisson ancie ...spirés de cette recette pour créer cette collab’, avec une base maltée fermentée par notre propre mix de levures. C’est frais et très élégant, légèrement citronné, avec ces notes vég ...

3,50 €

Hoppy Road

Hoppy Road DEVIATION

Initié par Liquiderie, le projet Déviation a pour but de présenter dans une cuvée la rencontre e ...ette bière naturellement fermentée sur les jolis marcs de Pinot Noir de la cuvée Acratus du Domaine Cyran. Les levures indigènes des baies ont permis de fermenter intégralement en foudre un ...

15,00 €

Hoppy Road

Hoppy Road PERSEPHONE

Inspiré d’un style issu du Moyen-Âge, Perséphone est une boisson fermentée à base de céréales avec i ... la mauve et l’oeillet d’Inde ont ici été utilisés en substitution du houblon. On retrouve des notes florales, herbacées et de foin soutenues par une belle acidité. ...

11,00 €

Hoppy Road

Hoppy Road BALNIBARBI

Deuxième collaboration avec nos amis du Toulois Stéphane Cyran et Wilfried Crochet [après Le chat bo ...urellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir [deuxième passe]. Elle dévoile des notes de cassis, de groseille et de pamplemousse mêlées à la tannicité végétale typique des rafles. Sa robe ...

11,00 €