Hop Hooligans Freckles

Citrus , Ginger , Light , Pear, Lemon.

 

Pear, Lemon, Ginger. Refreshing, smooth and light bodied. Gorgeous lively nose. Solidly sour, lightly tart, on the dry side with a bit of bitterness.

 

Untappd: 3.78/5

Origin: Romania

ABV% & Volume: 4%, 0.5L

Nagyon kiegyensúlyozott, körte alapú, citrom és gyömbér alkotta Sour Ale.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Time for some bratty, punchy refreshment. 🤜💥 FRECKLES is here and totally misbehaving - a light sour that’s heavy with pear purée, prickly with ginger and cranked up with lemon juice. 🍐🍋🫚 It’s a solid, juicy combo that’ll totally keep you glued to it. Although that might also be a prank. 🪤