Holy Goat Brewing Citrus Crusher Winter Harvest 2021

En Golden Sour som är bryggd med kulturspannmål som heter “Scotch Common”.

Ölen jäser på en mixed culture och är lagrad i cirka tre månader, innan den lagras yttelrigare tillsammans med 250 liter blodapelsin- och klementinjuice. Samtidigt som yttelrigare 50kg med de hela frukterna, och dess zest.

Citrusfrukten är nyplockade från vinterskörden och kommer från en Italiensk producent.