Hoegaarden Wit / Blanche

Descrição Hoegaarden

 

Hoegaarden é provavelmente a cerveja Belga mais conhecida. É uma cerveja de trigo com aroma de casca de laranja, coentro e especiarias. É uma cerveja doce e amarga com algumas pétalas de cítricos. Tem um teor de álcool de 4,9%.

Esta cerveja, a Hoegaarden, é muito conhecida no mundo inteiro, mas teve uma história bastante acidentada. A cidade de Hoegaarden tem sido famosa pelas suas cervejas loiras há vários séculos. Houve alturas onde a cidade contou com pelo menos nove cervejarias que produziram a sua própria versão desta cerveja loira (denominada de “branca” internacionalmente). Mas essa tradição começou a correr perigo quando uma cervejaria depois da outra interromperam a sua atividade. Em 1957, quando a última cervejaria estava prestes a fechar, um homem chamado Pierre Celis, entrou em ação.

Ele comprou e transformou uma pequena cervejaria em uma empresa bem sucedida com clientes em todo o mundo. Em 1985, ele foi mais ou menos forçado a vender sua cervejaria aos gigantes da cerveja Interbrew e mudou-se para os EUA, onde começou uma nova fábrica de cerveja, a Celis White.

A cerveja Hoegaarden ainda está nas mãos da Interbrew (embora agora chamada de AB Inbev) e ainda é tão popular como sempre foi. Hoje em dia também há muitas versões com sabor a frutas no mercado. Esta tendência começou a surgir no início do milénio e a Hoegaarden foi rápida para segui-la. Hoegaarden Rosee foi a primeira deste tipo, é uma cerveja branca com um pouco de sumo de framboesa.