Guinness Hop House 13 Lager

La Guinness Hop House 13 prende il suo nome da un vecchio magazzino che negli anni ’90 veniva utilizzato per conservare il luppolo a St James’s Gate.

Questa lager viene prodotta utilizzando il lievito di Guinness, orzo d’Irlanda e dei luppoli provenienti dagli USA e dall’Australia(Galaxy, Topaz & Mosaic).

Una delle sue particolarità è la doppia lavorazione dei 3 luppoli: partendo dal bollitore si genera quell’inconfondibile sapore amaro, quindi si passa alla centrifuga per far sprigionare il delicato aroma riconoscibile all’olfatto prima ancora della bevuta.

Al naso possiede un delicato aroma fruttato e dolce, con note di albicocca e pesca e sottili sentori di malto. Al palato si dimostra una birra saporita, luppolosa e con un retrogusto deciso e rinfrescante. 

Birra ideale per piatti semplici dal gusto ricco come pizza, grigliate di carne o cucina mediterranea ed è anche capace di esaltare sapientemente le più amate ricette asiatiche.

Hop House è una lager ad alta fermentazione prodotta con lieviti Ale tipici della Guinness Stout. Sei mastri birrai, guidati da Peter Simpson, hanno licenza di provare e riscoprire vecchie ricette di birra contenute in antichi diari. Il nome Hop House 13 deriva appunto dal Hop Store n°13 all’interno del St. James Gate dove sono contenuti i luppoli Galaxy, Topaz e Mosaic necessari per la preparazione di questa birra.