Graser Felsenkellerbier

Historische Braukunst neu zum Leben erweckt und nach Originalrezepturen nach Bambergs ältester Brautradition aus der ehemaligen Brauerei Michaelsberg hergestellt. Das Graser Felsenkellerbier reift wie vor Jahrhunderten ganz ohne künstliche Kühlung in den uralten Felsenkellern direkt unter der Brauerei. Bei einer konstanten Temperatur von 8 bis 10° reift das Bier gleichmäßig und ganz in Ruhe aus. Daraus resultiert ein sehr feiner, malzaromatischer Geschmack, wie ihn unsere Vorfahren schätzten.

Alkoholgehalt: 5,4 % vol.
Stammwürze: 13 °P
Inhalt je Flasche: 0,5 Liter
Pfand je Flasche: 0,08 €
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
LMIV (EU): "Heller-Bräu" Trum GmbH, Dominikanerstr. 6, 96049 Bamberg, https://www.konrad-graser.de

MHD: 31.10.2026

Seit Erfindung der künstlichen Kühlung durch Carl von Linde im Jahr 1870 kühlen Brauereien ihre Biere in Kühlhäusern oder Kühltanks. Das Graser Felsenkellerbier wird heute wie vor Jahrhunderten ohne künstliche Kühlung in den historischen Felsenkellern unter der Brauerei gelagert. Bei einer konstanten Umgebungstemperatur von 8 bis 10°C reift es gleichmäßig bei gemäßigter Kälte, was für einen besonders ausgewogenen, feinen und malzaromatischen Geschmack sorgt.

Daten:
Stammwürze: 13,0 °p
Alkohol: 5,4%
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.
0,5 Ltr. Euroflasche

Pfandregelung im Postversand

Mehr Details: www.felsenkellerbier.info

Hintergründe:
Älteste Brautradition Bambergs, ehem. Brauerei Michaelsberg.
Konrad Graser war der Vater des original Schlenkerla Andreas Graser. Bevor Konrad Graser die Hellerbräu übernahm, die bis heute im Besitz seiner Familie ist, wirkte er mehrere Jahrzehnte lang als Bräu der Brauerei Michaelsberg. Die Mönche in dem 1008 gegründeten Benediktinerkloster brauten nachweislich seit dem Jahre 1122. Konrad hinterließ umfangreiche handschriftliche Aufzeichnungen seiner Rezepturen, anhand derer seine Nachfahren heute Bambergs älteste Brautradition wieder aufleben lassen: die GRASER-Biere. Alle GRASER Biere werden OHNE Rauchmalz gebraut.