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las tradicionales cervezas, en esta ocasión en La Granja de Goose hemos elaborado una “specialty spiced beer” haciendo de una clásica Porter una cerveza negra de trigo y especiada con vainilla para salirnos de nuestra zona de confort.

Esta versión de nuestra Boscco Porter se aprecia como una cerveza negra de cuerpo medio-alto con espuma sedosa y oscura. En aroma se aprecian las maltas más oscuras aportando notas a café y chocolate amargo con un toque de caramelo y acompañado sutilmente por la vainilla “en vaina” añadida durante el “DRY HOPPING”. En boca se vuelven a notar esos sabores más negros que aporta la malta con un amargor medio, la sensación aterciopelada gracias al trigo y un final elegante gracias al punto justo de lúpulo, ese toque a vainilla y una carbonatación equilibrada.

Con su 5.8% abv. aporta un cuerpo medio-alto y sabores intensos para saciar los paladares de cualquier amante de la cerveza artesanal.

Maridaje / Servicio

La Boscco Porter 2022, Wheat Vanilla Porter, marida muy bien con platos ahumados, asados, o postres dulces, ya sea con tartas o postres de chocolate.

En este estilo de cerveza se disfrutan más los aromas y grandes sabores si se sirve a temperaturas más elevadas. Se sugiere servir a temperaturas entre 10ºC y 15ºC habiéndola sacado de refrigeración 5 a 10 minutos antes del consumo. Less