Brouwerij der Trappisten van Westmalle | Birrapedia
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Brouwerij der Trappisten van Westmalle

Brouwerij der Trappisten van Westmalle

Country: Belgium
Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel
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Belgian Dubbel - 7 º - 30 IBU

Dubbel Het donker, roodbruine trappistenbier van Westmalle, de Dubbel, bevat dankzij nagisting op fl ... esters die doen denken aan rijpe banaan. De eerste kennismaking met de Dubbel van Westmalle is een crèmekleurige dikke schuimkraag. Na het drinken laat deze een mooi kantwerk achter in he ...

United Kingdom 22 Prices from £2.79
158 Prices

Westmalle Tripel

Westmalle Tripel
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Belgian Tripel - 9.5 º - 36 IBU

Tripel De Tripel van Westmalle is een helder, goudgeel trappistenbier van 9,5°. Het langzame bro ... en een mooie, genuanceerde hopneus. De zachte en romige smaak, met een bittere toets gedragen door het fruitaroma, heeft veel finesse en elegantie. Geniet ook na van de heerlijk lange en droge a ...

United Kingdom 17 Prices from £3.00
175 Prices

Westmalle Extra

Westmalle Extra
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Belgian Blonde Ale - 4.8 º - 30 IBU

Trappist Extra De Extra van Westmalle mag dan wel een laag alcoholgehalte van 4,8% hebben: hij is v ... dorstlessend karakter. Met zijn fruitige toetsen en rijke aroma’s staat de Extra voor een smaakbeleving die op-en-top Westmalle is. Trouw aan onze brouwfilosofie wordt de Extra met de mee ...

United Kingdom 12 Prices from £2.70
62 Prices

Tre Fontane / Westmalle / Rochefort Sinergia ’21

Tre Fontane / Westmalle / Rochefort Sinergia ’21
starstarstarstar_halfstar_border 3,60

Belgian Dubbel - 7.5 º - 18 IBU

Sinergia ’21 Dubbel Conseguita presso l’impianto della badia italiana, la Sinergia &rsq ...l’Abbazia delle Tre Fontane si legano due nomi iconici del mondo trappista belga, quali Rochefort e Westmalle. Abbey Dubbel en estilo, donde podemos reconocer la impronta de estas tres impo ...


Business Name:
Address: Antwerpsesteenweg 496, 2390 Westmalle, Bélgica
Health Register:
Web:
The Trappist beers produced by the Abbey of Westmalle are famous all over the world. The brewery funds the costs of the abbey. In Westmalle, brewing is far from being a purely commercial activity.
Most of the sales revenues from the beers are pumped back into the brewery to be invested in good working conditions. Today the monks themselves are no longer involved in hands-on brewing. The day-to-day brewing process is outsourced to employees from outside the abbey. However, the monks are still in overall charge of the brewery.
The revenues that are not used to fund life in the abbey are directed towards charity, social projects and people in need.
 
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El monasterio trapense de Westmalle, situado en una zona llana y boscosa al norte de Amberes, se fundó en 1794: durante la Revolución Francesa tres monjes del monasterio La Trappe en Francia se vieron obligados a abandonar su monasterio.
Con la intención de embarcar en Amsterdam para Canadá, pasaron por Flandes, donde el obispo de Amberes les sugirió fundar un monasterio en su obispado.
En 1794 compraron una finca con granja en Westmalle con el fin de fundar una comunidad religiosa, a la que llegaron rápidamente más monjes trapenses; en el mes de junio se habían logrado reunir doce monjes, pero, perseguidos de nuevo por la Revolución Francesa, se vieron obligados a fugarse una vez más, ahora a Alemania.
A su vuelta, en 1804, los trapenses comenzaron la construcción de una cervecería y el 10 de diciembre de 1836 Fray Albertus Kemps, un monje holandés y antiguo cervecero, elaboró la primera cerveza.
Esta cerveza solamente era para consumo propio y de sus huéspedes.
En 1865 el monje-cervecero Ignatius Van Ham, de origen alemán, decidió ampliar la capacidad de producción para poder financiar sus monasterios “sucursales” en El Congo; de este modo comenzaron a vender su cerveza, únicamente en el pueblo, alcanzando en 1920 otra vez a su capacidad máxima de producción.
Ese año tomaron la decisión de ejercer una verdadera actividad comercial, para la que era necesario invertir: la sala de elaboración se construyó en 1930, y mantiene el aspecto tan típico de esta época, con sus cubas de cobre, integradas en una decoración a base de cerámicas.
La producción actual del monasterio se sitúa alrededor de 130.000 Hl, vendidos en gran medida en la parte flamenca de Bélgica y Holanda.
El monasterio todavía mantiene su granja y producen un queso estupendo a partir de su propia leche que se puede comprar a la entrada del monasterio.
Aunque el monasterio no se puede visitar, ni sus instalaciones de producción de cerveza o queso, siempre se puede dar un paseo a su alrededor y degustar las cervezas Westmalle de barril con un poco de queso trapense en el bar propiedad del monasterio, el Cafe Trappisten.
 
 
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