Gamma – Freak Wave. Gamma Brewing Co . fue fundada a principios de 2015 por cinco amigos que se conocieron trabajando como camareros en la escena de la cerveza artesanal de Copenhague. Lo que en un inicio solo era un proyecto paralelo que surtía
cerveza a sus bares amigos se convirtió en una de las micros mejor reconocidas de Dinamarca. Desde 2020 llevan intentando arrancar su nueva fábrica en Herlev (Copenhague) aunque han sido duramente afectados por la Covid-19. Ahora se encuentran en las etapas finales de preparación para la llegada de nuestra sala de cocción, tanques y línea de enlatado. Gamma – Freak Wave es una NEIPA de 6.5% en forma de ondulación cervecil en la que surfean los lúpulos Cashmere, Mosaic y Citra. Algo más amarga que otra de su estilo de los daneses pero igualmente afrutada. Roguemos para que todas las olas gigantes sean como esta. Less
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