Sherry Beer 15&30 Brandy Cask Barleywine

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larga duración, esto hace que su contenido alcohólico sea también superior. Fermenta a temperatura de bodega, y es madurada en botas de roble que han contenido brandy de Jerez durante cinco meses. Finalmente, y tras realizar una segunda fermentación en botella, madura en botella otros seis meses más antes de salir al mercado.

Consumo Servir en copa ancha y a temperatura entre 8ºC y 10ºC.

Maridajes Aperitivos con ahumados, foie, platos de caza como el pato o la perdiz, quesos curados potentes.

Cerveza de color ambar cobrizo, con irisaciones rubíes, turbidez natural y espuma beige persistente. En nariz es intensa con notas de fruta en licor, notas tostadas de madera, de azúcar quemado (caramelo), higo, notas vinosas acentuadas por el recuerdo al brandy. En boca es moderadamente seca, con cuerpo, densa, y de recuerdo ligeramente afrutada. Less