Popihn Sauvages - 74 products

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Popihn Cuvée Sauvage Serendipity – Bière de fermentation ouverte sur lit de foin

Sérendipité  : Capacité, aptitude à faire par hasard une découverte ...

17,90 €

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Popihn Cuvée Sauvage – Vieille Chablisienne 2023

Superbe assemblage de deux bières de fermentation spontanées élevées pendant 3 ...

17,90 €

Buvance

Popihn Sauvages Brett-Nat

Bière de fermentation ouverte brassée en 2019, élevée deux ans en pièce et tonneau de Chablis (70%), ... 30% de l'assemblage étant issu d'une barrique de Bordeaux. Cette bière délicatement brettée avec une agréable carbo et un profil vineux évoque un vin petillant naturel (pet-nat).

15,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Assemblage 9

Assemblage faisant partie du premier brassin réalisé en coolship, avec ajout de levures des bières p ...référées de la brasserie pour réaliser la fermentation. Elle a ensuite été élevée deux ans en barriques de vin rouge avant la mise en bouteille.

20,50 €

Bieronomy

Popihn Sauvages - FRAMBOISE (2023) 75 cl

FRAMBOISE (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sa ...uvages. Pour cet assemblage, l'équipe a associé de la...

18,50 €

Bieronomy

Popihn Sauvages - BRETT-NAT (2021) 75 cl

BRETT-NAT (2021) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popihn Sa ...uvages. Bière de fermentation ouverte, élevée deux ans en...

15,50 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Fleur De Sureau 2023 - 75 cl

La nouvelle Popihn sauvage vient d'arriver, une version fleur de sureau directement prélevée sur le ...t bluffant au parfum délicat de fleur de sureau sans l'astringence souvent associée au travail de cette plante. ...

17,90 €

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Popihn Cuvée Sauvage – Brett Nat

🍾 Partez à la découverte cette nouvelle cuvée de la Brasserie Popihn ...

17,80 €

Buvance

Popihn Sauvages Fleur de sureau

Assemblage de bières élevées deux ans en barrique de vin rouge avec macération de fleurs de sureau c ...ueillies dans la forêt du domaine de la brasserie.  

17,00 €

Bieronomy

Popihn Sauvages - ELEVAGE COGNAC 2023 75 cl

ELEVAGE COGNAC (2023) est une création signée Brasserie Popihn (Vaumort, Yonne) de la série des Popi ...hn Sauvages. Bière de fermentation ouverte élevée 1 an...

16,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Élevage Islay 2023

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 ans dans des barriques de whisky Islay, prése ...ntant des notes tourbées. Ces barriques ont été utilisées au préalable pour l'élevage d'un impérial stout de la brasserie.

16,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Élevage Rum 2023

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées en barriques de Rum Australien et du Panama. Ce ...rtaines barriques ont été utilisées au préalable pour l'élevage d'un impérial stout de la brasserie.

16,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Élevage Bourbon 2022

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 ans dans des barriques de bourbon. Ces barriq ...ues ont été utilisées au préalable pour l'élevage d'un impérial stout de la brasserie.

16,50 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Bourbon 2022 - 75 cl

Bière sauvage Popihn issue d'un assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 ans dans des ...barriques de Bourbon.

16,90 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Cognac 2023 - 75 cl

Bière de fermentation ouverte élevée 1 an dans le foudre ayant contenu le vin rouge "2021 Jeaninne" ...avec un finish de 6 mois dans un tonneau de Cognac.

16,90 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Islay 2023 - 75 cl

La Popihn Sauvage Islay 2023 est issue d'un assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 a ...ns dans des barriques de Whisky Islay présentant des notes tourbées.

16,90 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Rum 2023 - 75 cl

La Popihn Sauvage Rum 2023 est issue d'un assemblage de bières de fermentation ouverte élevées en ba ...rriques de rum australien et panaméen.

16,90 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Pêche Plate - 75 cl

Popihn continue de surprendre et de nous épater avec cette nouvelle bière de fermentation spontanée  ...aux pêches plates blanches.

17,50 €

Drinks Explorer

Popihn Sauvage Reine-Claude - 75 cl

Nouvelle Popihn Sauvage édition 2023 et cette fois-ci, ce sont carrément des reines-claudes et du mi ...el de la ferme du Domaine qui ont été utilisés. Une pépite à ne pas manquer !

17,90 €

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Popihn Cuvée Sauvage 2023 – Bière élevée en fût de Rum (Panama & Australie)

🍾 Partez à la découverte de la Cuvée Sauvage Rum ! Cette bière ...

17,90 €

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Popihn Cuvée Sauvage 2023 – Bière élevée en fût de Bourbon

🍾 Partez à la découverte de la Cuvée Sauvage Bourbon ! Cette ...

17,90 €

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Popihn Cuvée Sauvage 2023 – Bière élevée en fût de Islay

🍾 Partez à la découverte de la Cuvée Sauvage Islay ! Cette ...

17,90 €

Buvance

Popihn Sauvages Petit Fruit - collaboration Buvance

Bière aux petits fruits provenant de la ferme familiale. Issue d'une fermentation mixte brassée ...en 2019, cassis, groseilles et framboises du jardin y ont macéré pendant 2 ans. Embouteillée en 2021 et réalisée en 120 exemplaires.

18,00 €

BAF - Bière Artisanale Française

Elevage Cognac

Elevage Cognac, Bière de fermentation ouverte élevée 1 an dans un foudre de vin rouge. Bière referme ...ntée ensuite avec le miel du domaine Degré Alcoolique : 7% Bouteille 75 cl

17,70 €

BAF - Bière Artisanale Française

Elevage Bourbon

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 ans dans des barriques de Bourbon Degré Alco ...olique : 7% Bouteille 75 cl

17,70 €

BAF - Bière Artisanale Française

Elevage Rum

Assemblage de bières de fermentation ouverte élevées 2 ans dans des barriques de Rum Australien et P ...anama Degré Alcoolique : 7% Bouteille 75 cl

17,70 €

BAF - Bière Artisanale Française

Shiso Vert

Shiso Vert, fermentation ouverte en coolship, Affinage 2 ans en barrique de vin rouge français, ajou ...t de feuilles de shiso vert Degré Alcoolique : 7% Bouteille 75 cl

17,00 €

BAF - Bière Artisanale Française

Reine Claude

Reine Claude, Fermentation spontanée élevée dans une barrique de vin rouge, puis un ajout de reine c ...laude du Vergers Degré Alcoolique : 7% Bouteille 75 cl

18,20 €

Buvance

Popihn Sauvages Rhubarbe 2022

Bière issue d'un assemblage de 3 brassins de fermentation mixte élevés 2 ans chacun : 40% en fou ...dre, et 60% en barrique de vin rouge bordelais et macéré avec de la rhubarbe verte et rouge.

17,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Grand Assemblage 2022

8 barriques de 2 ans à 3 ans d'âge ont été sélectionnées pour créer cet assemblage vineux droit ...et équilibré. 80% est issu de fermentation mixte et 20% de fermentation spontanée. La moitié des barriques ont contenu du bourbon puis du RIS, l'autre moitié du Vosne Romanée.

16,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Shiso Vert 2023

Bière réalisée en fermentation ouverte dans le coolship de la brasserie avec les levures du chai. El ...semblée sur des feuilles fraîches de shiso. Une bière originale où s'exprime notamment des saveurs de noix, de prunes et de mirabelles. ...

16,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Mirabelle 2023

Bière issue de l'assemblage de 2 barriques de vin rouge, de 2 et 3 ans, en fermentation spontané ...e et en fermentation mixte. Des mirabelles de Nancy ont été ajoutées en macération 6 mois avant l'embouteillage.

17,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Déviation 2022 - 1

Assemblage d'une bière de fermentation spontanée élevée 2 ans en barrique, et de raisins de chez ... (moût). Le marc de Chardonnay a co-fermenté avec la bière pendant 6 mois. L'assemblage a été associé aux moûts le jour de l ...

17,50 €

Flacons

Cyclic x Popihn Collaboration 2023

COLLAB. entre deux belles brasseries. ça promet !

19,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Cassis

Macération de cassis sur un assemblage de plusieurs bières fermentées avec le mix de levures maison ...ainsi que les levures sauvages présentes dans les barriques (2 ans en fûts de Bordeaux et Chablis).

19,00 €

Buvance

Popihn Sauvages Collaboration Outland

Issue d'une fermentation ouverte à la brasserie en septembre 2020, cette bière a ensuite été aff ...ques a ainsi duré 2 ans avant l'embouteillage. Bière réalisée en collaboration avec la brasserie Outland. ...

20,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Assemblage 2

Brassée mi-décembre 2019, cette bière a été refroidie en coolship une nuit puis entonnée dans des pi ...èces bourguignonnes ayant contenu du pinot noir. Deux ans d'affinage auront permis de lui conférer un caractère vineux. 

20,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Assemblage 5

Assemblage de l’une des premières barriques de spontanée et de 3 pièces bourguignonnes de fermentati ...ons mixtes. Les 18 mois de fermentation et affinage apportent un caractère minéral et vineux.

20,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Assemblage 7

Bière issue d'une fermentation spontanée, élevée deux ans en barriques de Vosne-Romanée avant la ... mise en bouteille.

20,50 €

Buvance

Popihn Sauvages Assemblage 8 (abricot)

Assemblage de trois différents brassins issus de fermentation en coolship en 2019, élevés deux ans e ...n foudre. Des abricots frais sont ajoutés puis fermentés sur lies, trois mois avant la mise en bouteille. 

20,50 €