Es un estilo de origen irlandés, creado por la cervecería Guinness en 1801, de color muy oscuro casi negro, tiene un marcado sabor y aroma a café, un tostado intenso, amargor medio, buen cuerpo y un contenido alcohólico apreciable, evoluciona
bien en la guarda, por lo que se recomienda reposar las botellas al menos un mes para que logre expresar su potencial, una cerveza contundente para los amantes de las cervezas negras.
DI: 1.060 DF: 1.014 Alcohol: 6,1% aprox Nivel de Amargo: 25 Ibus Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración Malta Pale Ale, Malta Munich, Malta Caramelo 55, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Avena.
Ingredientes hervor Lúpulo Target al inicio del hervor Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación: Levadura Safale S-05 Ale 20-22ºC – Unidad del Valor: Kit para 20lt’ Less
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