Fauve 2023 Tout le Reste n'est Rien

LOVE Part 2 - Edition 2023

Cette NEIPA DDH ne va pas sans sa Valentine, la Cold IPA “Aimez, Aimez 2023”. 

Le voyage commence par un corps doux et juteux à souhait. La texture veloutée obtenue par la levure et l’utilisation massive de flocons d'avoine et de blé va éveiller nos papilles en laissant une petite pointe de sucrosité résiduelle sur le bord des lèvres. 

Côté houblonnage, on continue le voyage vers un champ lexical fruité, tropical, exotique, grâce à l'utilisation de 3 varitétés de houblon "stars" dans leur genre : l'Azacca, le Citra et l'Amarillo, mais pas uniquement, parce que la levure Verdant IPA joue aussi son rôle, notamment avec ses petites notes de vanille qu'elle apporte pour accentuer la gourmandise de cette bière, miam.

Et bien sûr, on a poussé le vice avec un Double Dry Hop pour deux fois plus de plaisir !

Bref : « Aimez, aimez ; tout le reste n’est rien. »

Pour ce mois de février, on célèbre l’amour avec le magnifique vers de Jean de La Fontaine dans "Les Amours de Psyché - Éloge de l’Amour".

Illustration réalisée par La Pointe !

Visuels et photos téléchargeables de cette bière dispo ICI ! 

Contenance : 33cL
Style : New England IPA DDH
Alcool vol. : 6,6%
Amertume : 2/5
Levure : Verdant IPA
Houblons : Azacca, Citra, Amarillo

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