Extraomnes Hilde

Stile: Belgian Ale

Alc %: 5,1

Bicchiere: Pinta Americana.

33cl Lattina | Alc. 5.1% vol. | Keller | 
Hilde di Extraomnes è una straordinaria Keller dal colore dorato leggermente velato con una robusta luppolatura , secca e di facile beva. Una birra che abbraccia pienamente il suo stile e che prende il nome dalla grande "Hildegard von Bingen" , una donna a cui la birra deve tanto. Infatti “Hilde” oltre ad essere una monaca cristiana, tra i suoi numerosi talenti c’era anche quello di essere una grandissima erborista e naturalista: fu lei infatti a scoprire e risaltare le proprietà benefiche e soprattutto conservative del luppolo che cominciò quindi ad essere utilizzato nella produzione della birra, inizialmente, proprio come un conservante naturale. A lei quindi questo tributo.

Extraomnes Hilde è una birra dal colore dorato intenso e dall'aspettobrillante. Al naso il dolce mielato del malto tedesco è rinfrescato da profumi di fiori bianchi ed un leggero vegetale balsamico. Molto scorrevole al palato con un amaro equilibrato..

La prima bassa fermentazione di Extraomnes è dedicata a Hildegaard von Bingen, monaca cristiana che si distinse  come naturalista ed erborista e che per prima studio, applicò e promosse l'impiego del luppolo nel processo di birrificazione per le sue molteplici proprietà.  Hilde è una kellerbier leggermente velata, equilibrata, , secca e amara.in cui il contributo dei malti lentamente lascia spazio alle note luppolate.

Hilde è un omaggio luminoso a Hildegard von Bingen, il genio che ha plasmato il mondo della birra moderna. Questa birra chiara a bassa fermentazione incarna la freschezza e la leggerezza, rendendola un’opzione facile da gustare. Con un equilibrio armonioso di aromi, si aprono dolci note di malto che lasciano gradualmente spazio a un finale più secco e leggermente amaro, grazie al luppolo. Un omaggio alla maestria di Hildegard von Bingen che conquista il palato con la sua delicatezza e complessità.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Bassa fermentazione Gradi Plato 11.2   Stile Zwickel / Keller / Landbier Temperatura di servizio 8/9°C   Formati disponibili Lattina 33cl Allergeni Orzo Hilde è una birra chiara a bassa fermentazione dedicata al genio della persona che più di tutti ha influenzato il mondo birrario moderno: Hildegard von Bingen. Fresca e leggera è di facile beva, piacevolmente equilibrata nei sentori, si percepiscono dolci note di malto che lasciano pian piano spazio a sentori più secchi ed amarognoli di luppolo.

Keller beer 5,1%vol.. ct 12pz

Keller beer 5,1%vol.. ct 12pz