LANOU

LANOU es una micro-cervecería SlowBeer situada en el pequeño municipio de La Nou de Gaià, en la provincia de Tarragona (Cataluña). En marcha desde el 2015, actualmente la micro dispone de dos productos: una cerveza de trigo (LaNou Blat) y otra de abadía (LaNou Abadía).
Al frente de esta micro-cervecería está Xavier Baduell, un emprendedor que se aficionó a la cerveza artesana gracias a la previa pasión de su padre. Poco a poco, codo a codo, ambos pasaron de las elaboraciones caseras a las profesionales, hasta que Xavier se propuso vivir de ello y abrir su propia fábrica.
Su primera cerveza, la de trigo es una fusión entre una Weissbier alemana y una Witbier belga. Con 4,8% de volumen alcohólico y una espuma densa y persistente, se trata de una cerveza con sabor a grano y cereal y un toque de acidez que aumenta su drinkability. Se ha elaborado con trigo crudo y malteado, malta de cebada, y una levadura que le imparte aromas a plátano y clavo.
Su segunda cerveza artesana, la de abadía, tiene un sabor muy potente a malta caramelizada. También es especiada, con reminiscencias dulces y cítricas. Sin embargo, no es muy empalagosa gracias al azúcar de caña y el regaliz que Xavier le añade. ¿Alcohol? Un 6,7%. ¿Color? Cobrizo, tirando a marrón.
La distribución de los productos de LaNou es totalmente local y comarcal, puesto que la idea de la microcervecería es posicionarse entre tiendas gourmet, bodegas, agrotiendas y tiendas de proximidad. Algunas de las tiendas donde se encuentran sus productos son A Granel Tarragona (c/ Lleida 21, Tarragona) o Can Pistraques (c/ Nou 12, La Riera).