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Etxeandia Mattin Pirata
starstarstarstar_borderstar_border 2,81
Saison - 7-10 º - 6-15 IBU
Mattin Pirata Mattin Pirata es la cerveza rubia-fuerte que fabricamos todo el año. Vista: R ...rigo (blanca belga, o wit berlinesa) pero no tiene nada que ver. Media/alta carbonatación. Espuma blanca y cerrada. Imponente “encaje belga” (mancha de espuma la copa). Aroma: ...
Etxeandia Antsonekoa
starstarstar_halfstar_borderstar_border 2,57
American Pale Ale - 6-7 º - 25-35 IBU
Antsonekoa Antsonekoa”es la cerveza “tostada” o roja y relativamente suave que fab ...Espuma blanco-roto con rizos de color. Antsonekoa forma una densa y abundante capa de espuma que forma delgados anillos en las paredes del vidrio. Aroma: Intenso floral y herval. Prevalece el l&u ...
Etxeandia Libe
starstarstar_halfstar_borderstar_border 2,65
Saison - 8 º
Cerveza acondicionada con endrinas. Rojo-rosado con un punto de dulzor. Edición limitada (350 botell ...lo se produce para Navidad. Después de la primera fermentación se realiza una segunda fermentación (post-fermentación) acondicionada con endrinas. Cerveza poco lupulada, para respetar el sabor d ...
Etxeandia Lauaxeta
starstarstarstar_borderstar_border 3,01
Stout - 4.5-5.5 º - 25-35 IBU
Negra-azabache. 4,5 a 5,5 % Alcohol. Elaborada con pilsen, caramelo y Carafa, y lupulizada con Nugge ...a en estabilizarse y que persiste en el tiempo.Característico sabor y aroma a malta tostada: torrefacto, café, lejanamente regaliz. Golpear para provocar espuma: densa, burbuja fina ...
Etxeandia Santa Cruz
starstar_borderstar_borderstar_borderstar_border 1,22
American Barleywine - 10 º - 50 IBU
Negra El vino de cebada, se empezó a elaborar a finales del siglo 19 en el Reino Unido, a pes ... de entre 6 y 16 grados de alcohol. Normalmente ronda los 10º. En Etxeandia lo fabricamos con distintas recetas. A veces con especias y en otras ocasiones con mucho lúpulo. Procuramos ...
Etxeandia Lamiak
starstar_halfstar_borderstar_borderstar_border 1,70
Dunkelweizen - 21 IBU
Una de las primeras cervezas de esta empresa. Tostada de trigo ya retirada de producción.
Etxeandia Mari
starstarstar_halfstar_borderstar_border 2,64
Kölsch - 4.5 º - 25-30 IBU
Etxeandia Mari Vista: Rubia clara y limpia de color amarillo pálido con moderada a media carb ... anillos en las paredes del vidrio. Aroma: Aroma moderado a malta y a lúpulo herbal. Sabor: Ligero sabor a malta base, con un sutil toque dulce. Sabores a fruta (manzana, pera,…) y ...
Pale Ale - 5.5 º - 32 IBU
De origen inglés, es una cerveza de amargor medio-alto, aroma a lúpulos ingleses y sab ...or maltoso
Special-Best-Premium Bitter - 4.5-5.5 º - 60-70 IBU
De marcado carácter lupulado
Classic Rauchbier - 4-5 º - 10 IBU
Lurruna Anteriromente Etxeandia Rauchbier - Butroe Marrón-rojizo brillante y muy limpia. Po ... y se perciben tonos ahumados. Sabor a malta cocinada. Importante sabor a ahumado (Bacon, queso o embutido ahumado), sabor a madera y malta. Amargor propio de malta torrefactada. Ningún s ...
Etxeandia Jean Laffite Pumpkin Ale
starstarstarstar_halfstar_border 3,30
Pumpkin Ale - 7-8 º - 10-15 IBU
Jean Laffite Pumpkin Ale Jean Laffite es la cerveza de calabaza y jengibre que se elabora en oto&nt ...txeandia Garardauak. Vista: Naranja vivo y limpio. Abundante espuma blanca al servir que desaparece rápidamente. Presencia de levaduras y sedimentos en el fondo de la botella; Muy vol&aac ...
Kölsch - 5 º
Etxeandia KatalinaEstilo Klösh, lupulizada (amarga), limpia , de color amarillo brillante y tra ...nsparente.Para adquirir su gran espuma blanca se recomienda no enfriar en exceso. Alta carbonatación, adecuada para el verano, refrescante.
Bock - 7.5 º
Etxeandia Bock Cerveza roja brillante, con 7,5% vol. de alcohol. Poco lupulizada.
Bock - 6-7 º - 15-25 IBU
Inesa Gaxen Inesa Gaxen es una cerveza rojo-tostada oscura, de sabor maltoso y se elabora puntualme ...lanco roto, mancha la copa. Aroma: Aroma intenso a caramelo y malta. Sabor: Fuerte sabor a malta, caramelo y malta torrefacta. Matices inconfundibles a alcohol. Dulce. Ausencia de lúpulo ...
Etxeandia Pasionaria
starstarstarstar_borderstar_border 3,17
IPA - India Pale Ale - 5-6 º - 50-60 IBU
Etxeandia Pasionaria Pasionaria es una Red IPA que elaboramos todo el año. Es una cerve ...te;n. Espuma blanco-roto con rizos de color. Pasionaria forma una densa y abundante capa de espuma que forma delgados anillos en las paredes del vidrio. Aroma: Fuerte a lúpulos ingleses, ...
Imperial Stout - 7 º - 60 IBU
Horia Imperial IPA Rubia, muy limpia, abundante espuma (propia de las cervezas muy lupuladas) y medi ...lo que enmascara el alcohol y por supuesto la malta. A pesar del intenso sabor a lúpulo el amargor es mas bajo de lo que cabría esperar. Cuerpo y carbónico medio. Sabor fresc ...
Porter - 6.2 º
Mr. Pentland Porter Negra, con fuertes aromas a café-cacao y regaliz. Escasamente lupulizada, ... por lo que sobresalen sabores maltosos y torrefactos.
Gracias a esta experiencia superior a diez años, se ha profesionalizado y se ha convertido en maestro cervecero.
El maestro cervecero, mezclando las distintas levaduras, con los diferentes lúpulos y maltas obtiene un sinfín de matices y cervezas diferentes. Es en "su santuario", el obrador, donde se da todo un universo de creación. Tras infinidad de pruebas y ensayos consigue el aroma, sabor, color y sensaciones que el más exigente degustador de cerveza busca.
La fabricación de nuestras cervezas es 100% natural. Cada receta tiene la adecuada mezcla de lúpulo y malta que le aporta su característica irrepetible. Manteniéndonos fieles con cada estilo creamos nuevas sensaciones en los cinco sentidos.La malta utilizada proviene de los lugares con las mejores cosechas del mundo: Euskal Herria, Alemania, Inglaterra y la República Checa. Y el lúpulo es Inglés y Alemán.Estos son los pasos que debemos dar para que nuestra cerveza llegue a tu mesa.El malteo del grano: Mezclado con agua y a la temperatura adecuada el grano germina. Cada receta exige un grado de germinación distinto. Finalmente se seca con aire caliente y se tuesta en función del tipo de cerveza a crear.Mezclando agua y malta a distintas temperaturas se hace una infusión de la que se crea el mosto que será la base de nuestra cerveza. Retirando la malta obtenemos el mosto dulce que habrá ahora que hervir junto con el lúpulo escogido. El lúpulo le aporta el amargor característico, aromas y hace de conservante natural.De esta forma este mosto lupulado está listo para recibir la levadura concreta que convertirá el dulce néctar en cada estilo de cerveza. Una vez terminada la fermentación se retira la levadura y se la deja en guarda de cuatro a ocho semanas, donde consigue su brillo, redondez y grado de madurez al gusto de los paladares más exige.
El objetivo es crear una gama de cervezas de autor, donde las variedades no se ajusten a parámetros establecidos, sino por la unión e interacción de las características de cada estilo e ingrediente crear una cerveza nueva, original y de la más alta calidad.La principal característica de nuestras cervezas es que se trata de un producto natural. No se le añaden ingredientes no contemplados en la ley Alemana de la pureza de 1516. No está pasterizada ni tiene conservantes. Son, mayormente, cervezas del grupo de fermentación alta. Ya que hacemos cervezas de diferentes estilos en su producción son completamente artesanales.Si existe un universo con matices, ese es el de la gastronomía. Es un mundo de aromas, sabores, colores, tactos en paladar y sensaciones en general. La unión entre bebida y comida nos trae nuevas sensaciones gastronómicas, donde a lo que cada uno aporta se crean nuevas formas desconocidas.Como sucede con el vino, en el mundo de la cerveza podemos encontrarnos con multitud de tipos diferentes. Entre estos tipos destacan las cervezas de autor o cervezas especiales. Este tipo de cervezas están cada vez mas extendidas hasta el punto de que hoy en día todos los fabricantes cuentan con alguna de estas cervezas en su catalogo.