Limbik Co.

Limbik és una marca de cerveses artesanes de qualitat feta al cor de l’Empordà. Les nostres cerveses estan inspirades pels meravellosos paisatges que rodegen aquesta comarca. La intenció és que cada una et porti a un lloc diferent de l’Empordà, i puguis assaborir a cada glop els seus paisatges. Hem embotellat l’Empordà per a tu. Obre una Limbik i deixa’t tocar per la tramuntana.
Com que a l’Empordà hi ha gent de tota classe, a Limbik també tenim tota classe de cerveses: per una banda, pels més tradicionals i clàssics comptem amb les cerveses més pronunciades per la malta, mentre que les cerveses amb tendència més occidental, on el llúpol és el principal protagonista, són fetes pels més moderns. Les esporàdiques podrien ser les cerveses més divertides i experimentals, ideals per compartir. Troba la Limbik per a cada persona i cada moment!
 
El sistema límbic és una part del sistema nerviós que dóna respostes fisiològiques davant les emocions. Quan experimentem un record emocional, és l’encarregat d’unir la vivència present amb el record passat.
Utilitzant aquest element transportador que té el record, l’objectiu és que les nostres cerveses us transportin en diferents racons de la comarca. Tot prenent les més maltoses, podeu transportar-vos en els racons històrics de l’Empordà, mentre que prenent una de les nostres IPA, us pot venir al cap un dia de platja amb gust de préssec. Aquesta connexió entre cerveses i territori passa directament pel nostre sistema límbic.
XAVI P.
Tot comença quan el sistema límbic d’en Xavi l’impulsa a abandonar una feina que no acabava d’omplir-lo i que estava lluny de la seva passió: el sector turístic. Per a transmetre les emocions que li provocava la seva comarca, va decidir estudiar la carrera de turisme, i va cursar l’Erasmus a Bèlgica l’any 2010. Aquest Erasmus va ser un punt d’inflexió. A Bèlgica va decidir lligar la devoció que sent per la cervesa i per la seva comarca, unint-les en un sol producte: la cervesa artesana.
En Martí va ser la llavor del projecte Limbik, ja que va impulsar-lo a començar una formació que no s’acaba mai: la de la cervesa. L’esperit emprenedor d’en Xavi l’ha portat a engegar el projecte amb molta il·lusió i dedicació per transmetre la màgia del territori empordanès a través de les papil·les gustatives i la vista.
Limbik tracta de despertar-vos emocions, de fer-vos recórrer de punta a punta l’inigualable nord-est català. D’aquí aquest suc de civada, ordi i/o blat que vol provocar emocions dins el teu sistema límbic. Esperem que us agradi i pugueu veure i beure l’Empordà des d’una perspectiva emocionant, natural, alegre i enèrgica.