Fecha consumo preferente: 29/12/2020 Esta cepa kveik (palabra del dialecto para levadura en noruego) se aisló de una cultura mixta que pertenecía a Harald Opshaug, un cervecero de granja en Stranda, Noruega. Es una levadura de fermentación
y ha tolerado temperaturas de hasta 35 ° C mientras termina la fermentación en tres o cuatro días. Las características de esta cepa, limpias y rápidas, la hacen ideal para IPA y cervezas pálidas. Atenuación: 70-80% Floculación: media - alta Temperatura de fermentación: 25-35 ° C Contenido: 40 ml Viabilidad promedio de la levadura líquida PurePitch ® durante un período de seis meses: Después de 1 mes 99.21% Después de 2 meses 98.05% Después de 3 meses 90.26% Después de 4 meses 84.28% Después de 5 meses 79.35% Ver menos
Comprar Brewzilla 65 litros - extension en El Secreto de la Cerveza desde 85,00 €