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Bidassoa / Laugar Belagile
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NEIPA - New England IPA - 6 º
Belagile Color amarillo pajizo y turbia. Aroma y sabores cítricos: pomelo, lima; y frutas tr ...opicales: mango, papaya, piña…
4 Precios desde 5,36 € 
Bidassoa Basque Brewery Sustraiak
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NEIPA - New England IPA - 6.2 º
Sustraiak NEIPA Cerveza dorada, con turbidez alta. Destacan unos aromas super tropicales, mucha fr ...e podemos encontrar notas de mango, papaya, melón. Final tropical y dulce, con un destello de amargor. ...
2 Precios desde 5,29 € 
Bidassoa Basque Brewery Freedom
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NEIPA - New England IPA - 6 º - 35 IBU
Freedom New England IPA Color amarillo anaranjado. Turbidez alta. Cuerpo medio. Aromas y sabores c&i ... hori laranjatua. Uhertasun handia. Gorputz ertaina. Aroma eta zapore zitrikoak eta fruta tropikalekoak, hezurrezko frutak eta pomeloa, nota erretxinatsuekin. ...
1 Precio desde 4,70 € 
Bidassoa Basque Brewery Secret Spot
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NEIPA - New England IPA - 6.5 º - 44 IBU
Secret Spot Hazy IPA Color anaranjado. Aromas a fruta tropical, piña, mango, notas de manda ...rina y pomelo. Sabores: cítricos y tropicales, fruta de hueso, notas resinosas suaves. Final seco y ligeramente amargo. Cuerpo medio.
1 Precio desde 7,70 € 
Bidassoa Basque Brewery Indarra
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NEIPA - New England IPA - 5.9 º - 40 IBU
Indarra Hazy IPA Color dorado y hazy. Aromáticamente llena de fruta cítrica, frescor ... floral y notas tropicales. Entrada en boca muy refrescante y balanceada entre fruta fresca (manzana, pomelo) y notas florales y pinosas. Cuerpo final amargo y seco.
1 Precio desde 6,26 € 
Bidassoa Basque Brewery Ranks of the Insane
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NEIPA - New England IPA - 6.1 º - 47 IBU
Ranks of the Insane New England IPA DDH NEIPA de la serie Hop Coast. Doble dry-hopping, dando una na ...riz muy floral y cítrica a lúpulo. En boca es amarga, con un sabor ligero y jugoso y un retrogusto afrutado.
Bidassoa Basque Brewery (The) Nature of Things
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NEIPA - New England IPA - 6 º - 39 IBU
(The) Nature of Things Hazy IPA DDH De color amarillo pajizo y ligeramente turbia.Espuma blanca, com ...as y pináceas con algo de avena. Sabor equilibrado. Se aprecian notas de lúpulo con algo de pan y avena. Final muy equilibrado. De cuerpo ligero y carbonatación media. En gen ...
Bidassoa Basque Brewery Cosmic Loneliness
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NEIPA - New England IPA - 6.1 º - 37 IBU
Cosmic Loneliness De color amarillo-anaranjado y turbio. Espuma blanca de persistencia media. Aromas ...ricos. Final ligeramente amargo pero bien equilibrado. Carbonatación medio-baja y final seco. Cerveza muy aromática, con un final amargo y suave. Muy refrescante. ...
Bidassoa Basque Brewery / Azimut Explore
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NEIPA - New England IPA - 7.5 º - 20 IBU
Explore Neipa Mosaic, Citra y El dorado.
Bidassoa Mert and Aloysius
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NEIPA - New England IPA - 5.8 º
Mert and Aloysius Kveik NEIPA Ligeramente turbia y sedosa. Notas de avena y trigo, carácter c ...ítrico (naranja, mandarina, pomelo) combinado con notas de frutas tropicales. Amargor bajo
Bidassoa Basque Brewery Titánide
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NEIPA - New England IPA - 6.2 º - 48 IBU
Titánide New England IPA Color amarillo, turbidez media. Aromas y sabor de fruta tropical (pa ...paya, piña, mango) con notas cítricas, equilibrados con amargor suave. Final ligeramente seco
Bidassoa Basque Brewery Bóreas
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NEIPA - New England IPA - 6.3 º - 35 IBU
Bóreas New england IPA Color amarillo tenue con turbidez media alta. Aromas y sabores c&iacut ...e;tricos (naranja, pomelo) y afrutados (melón, piña, papaya). Final ligeramente seco y con amargor muy suave.
NEIPA - New England IPA - 6.5 º - 44 IBU
Magma Hazy IPA Después de casi 10 años en esto de la birra ya era hora de hacer una ...rada y turbia. A tope de macedonia de frutas – papaya, mandarina, melón, albaricoque… - Sedosa en boca y final seco, que no empalague. Lo dicho, un birrote. Lúpulos: I ...
La idea de crear Bidassoa Basque Brewery nace a principios de 2012 en Estados Unidos, cuna de la cerveza artesanal moderna. Carlos Arrecubieta, doctor en Microbiología e investigador científico de profesión vive en Nueva York, donde desde 2008 elabora una gran variedad de tipos de cerveza artesanal a pequeña escala.
El movimiento emergente de cervecerías artesanales tuvo su origen en Estados Unidos a finales de la década de los 70, pero ha sido en los últimos 10-15 años cuando se ha producido el gran despegue, convirtiendo a EEUU en el país con el mayor número de cerveceras artesanales per cápita. Asimismo, es en EEUU donde se han producido las mayores innovaciones y donde se han introducido los nuevos conceptos de cerveza artesanal, apoyados fundamentalmente por las nuevas variedades de lúpulos cultivadas durante las ultimas tres décadas.
Alentado por la gran acogida que tienen muchas de sus cervezas, Carlos contacta con Scott Vaccaro, maestro cervecero y dueño de Captain Lawrence Brewery, una de las marcas de cerveza de referencia en la Costa Este de EEUU.
Así se establece a partir de 2012 una relación de cooperación entre Carlos y Scott mediante la cual Carlos asesora a la empresa en asuntos de manejo de levaduras y técnicas de laboratorio para mejorar la calidad y reproducibilidad del producto final, mientras que a la vez aprende los entresijos de la producción de cerveza a nivel industrial, aunque manteniendo los parámetros de fabricación artesanal.
Además de la experiencia en la fabricación de cerveza, manejo de materias primas y levaduras, así como en la formulación de recetas, la viabilidad de la empresa requiere incorporar personas de confianza provenientes de diferentes sectores profesionales y con unas aptitudes profesionales complementarias. Por ello, a finales de 2012 se incorporan al proyecto dos nuevos miembros:
Iñigo Pérez: con amplia experiencia tanto en ventas como en el sector de la maquinaria industrial.
Gregorio Villalabeitia: con una dilatada trayectoria en el sector financiero, principalmente en Londres y Madrid.
Bidassoa Basque Brewery es, por tanto, una empresa de fabricación de cerveza artesanal que nace con la misión de ofrecer un producto de calidad, en su mayoría con un marcado acento norteamericano en la elaboración, aunque en parte adaptado a los gustos del mercado del País Vasco, Pais Vasco-Francés y Navarra.