Xàbiga nace del interés de 8 amigos por elaborar cerveza. Un interés que llevó a dos de ellos a adquirir una pequeña máquina Bräumeister para elaborar 50 litros y a realizar un curso rápido de elaboración de cerveza. Así empezaron en una
de pescadores de la Playa de la Grava de Xàbia (Jávea) y sometieron la cerveza a una segunda fermentación en botella dentro de una cueva. El resultado por lo visto gustó tanto a ellos como a algunos restauradores amigos que quedaron encantados y les hicieron un pedido. Así nació esta Amber Ale de 5º Less