Wicklow Wolf Brewing Company Wildfire

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 11.9   Stile Irish Red Ale IBU 28   Temperatura di servizio 7/8°C Formati disponibili Lattina 33cl   Allergeni Orzo All’esame olfattivo rivela note di malto leggermente tostato, caramello, toffee, cioccolato leggero, frutti rossi (mela, pera, uva passa e ribes) ed un leggero tocco legnoso. Ad un'analisi più approfondita, sentori di bosco, erbe aromatiche, fiori bianchi, agrumi (limone e mandarino), cocco e coriandolo donati dai luppoli Sorachi Ace e Sabro impiegati. Corpo medio con moderata saturazione. Al palato il gusto segue il naso: ingresso moderatamente dolce con toni maltati e fruttati seguiti da un amaro ben bilanciato che caratterizza tutta la seconda parte della bevuta ed il lungo, pulito ed abbastanza secco finale dove ritroviamo richiami maltati. Una Irish Red Ale un po’ atipica vista la decisa presenza della componente Hop ma ben fatta con una consistenza liscia ed una profondità sorprendente.

Wildfire, Red Ale di stampo moderno dalla luppolatura intensa con Sorachi Ace.

Provenienza: Irlanda
Stile: Red Ale Alcool: 6,2% Vol. Fermentazione: alta Aroma: Tropicale ed agrumato Colore: Ambrato Gusto: Dolce ed erbaceo Formato: 44cl