Verdant Brewing Co Three Times Three Vol. 7

Nous sommes ravis de participer au dernier chapitre de la série de collaborations transfrontalières d'Omnipollo : Three Times Three Vol. 7 ! Cette édition réunit sept brasseries : Omnipollo (Suède), Verdant (Royaume-Uni), Bellwoods (Canada), Great Divide (États-Unis), Deep Fried Beers (États-Unis), Freak Folk (États-Unis) et Messorem (Canada), qui ont uni leurs forces pour créer une DIPA audacieuse et trouble. Collaborer à ce projet a signifié se plonger dans les détails avec d'autres amateurs de bières troubles, comparer les processus, partager les techniques et trouver un terrain d'entente pour créer quelque chose de plus grand que la somme de ses parties. Brassée d'abord à la brasserie Church d'Omnipollo à Stockholm, chaque brasserie a également brassé sa propre version chez elle. La nôtre reste fidèle à l'originale : un malt pâle riche en blé, fortement houblonné à cru avec du Citra, du Simcoe et du Nelson Sauvin (30 g/l) et une touche de liquide cryogénique Hop Kief® pour plus de punch. Attendez-vous à une DIPA tropicale, légèrement amère, née d'une curiosité partagée, d'une créativité commune et d'une touche de la magie d'Omnipollo.