VBDCK Brewery Kerel Dark IPA

Ficha Técnica A Kerek Dark IPA com 54 IBUs é muito lupulada e tem um elevado teor alcoólico, apesar de partilhar o ADN com sua irmã IPA mais clara. A cevada torrada e maltada confere-lhe uma cor mais escura, como uma stout ou uma porter, o que também intensifica os sabores. É rica, lupulada e adocicada, mas ainda assim com uma leveza que surpreende.

A VERBEECK – BACK BREWERY remonta ao final do séc. XIX quando se tornou uma das cervejeiras independentes mais queridas do norte da Bélgica. A KEREL, de todo uma marca tradicional é, como dizem os seus cervejeiros “Untouched by the Monks”. Em 1966, depois de décadas de produção, com o advento da cerveja industrial, a cervejeira fechou e não sobrou nenhuma das garrafas originais. Ou pelo menos assim se pensou. Na verdade, sobrou apenas uma garrafa que anos mais tarde foi descoberta nos antigos armazéns da cervejeira. Essa garrafa foi entregue aos “cuidados” de especialistas belgas que conseguiram, quase que como por milagre, recuperar a levedura original. E assim, o ADN da Kerel permanece intacto até aos nossos dias. Uma bela história, não é?  Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
Black IPA

ABV (Alcohol by Volume):
6.00%

Volume:
33 cl

Marca:
Kerel Notas de Prova

Cor:
Castanho

Paladar e Aroma: É rica, lupulada adocicada dos maltes tostados, mas ainda assim com uma leveza que surpreende. Corpo pleno.

Espuma:
Beige

Copo sugerido:
Copo Kerel

Sugestão de Harmonização:
Hamburguer com molho de queijo azul

Kerel Dark Ipa 33Cl 6%

Verbeeck-Back-De Cock 6% 33cl brown

Ale - Donkere IPA

Dit bier heeft de hoeveelheid hop en alcohol van een IPA en de donkere kleur van een stout. De gebrande gerst zorgt voor verdieping van de smaak. Het bier is rijk, hoppig en een beetje zoet

Un insieme di note dolci ed amare…corpo robusto tipico delle Porter e profilo aromatico e luppolatura tipico di una IPA.