Vault City Brewing Raspberry Vanilla Lollipop

Name: Vault City Brewing Raspberry Vanilla Lollipop
Brand: Beer
SKU: 62ff57af1603da2234bca208
Availability: OutOfStock
Rating: 4.18 (543 reviews)

Fruit Lambic 4.5 º

Vault City Brewing

This playful Wild Specialty Beer captures a sweet shop aesthetic through a vibrant blend of tart fruit and confectionary sweetness. Built upon a signature golden sour base, the experience is dominated by a lush, jammy raspberry character that provides a sharp, refreshing acidity. This brightness is expertly softened by the addition of smooth vanilla and creamy lactose, creating a nostalgic flavor profile reminiscent of a raspberry lollipop. The result is a highly accessible session sour that balances its zesty fruit profile with a velvety, rounded finish, highlighting the collaborative craftsmanship and the intent to create a smooth, dessert-like drinking experience.

Appearance. Vibrant raspberry red to deep pink; hazy to opaque. Pours with a moderate, pink-tinted head that shows fair retention for a sour style, leaving light lacing.

Aroma. High intensity. Potent aromas of fresh, jammy raspberries lead, followed by a strong, sweet vanilla presence. A clean, lactic sourness provides a tangy backdrop, with faint bready malt notes and a hint of creamy sweetness from lactose. Hop character is absent.

Taste. Sharp, tart raspberry impact initially, transitioning into a smooth, dessert-like mid-palate of vanilla and sweet cream. The golden sour base provides a subtle cereal grain foundation. Bitterness is non-existent, allowing the interplay of lactic acidity and lactose sweetness to dominate. The finish is lingering and fruity, ending on a balanced note of tart berry and velvety vanilla.

Mouthfeel. Medium body, enhanced by the addition of lactose to provide a silky, creamy texture that feels fuller than its ABV suggests. Moderate to high carbonation provides a refreshing prickle. No alcohol warmth; very low astringency.

Sensory Profile.

Buy Vault City Brewing Raspberry Vanilla Lollipop in 5 shops

Netherlands Proost Craft Beer

Vault City Raspberry Vanilla Lollipop

Vault City is bij het brouwen van Raspberry Vanilla Lollipop geholpen door hun vrienden van Thirsty ...rienden was het creëren van een snoepwinkelsensatie en dat is zeker gelukt! De smaken die naar voorkomen zijn zure framboos en zachte vanille in combinatie met een romig mondgevoel door het gebru ...

Out of Stock

Vault City Raspberry Vanilla Lollipop - Proost Craft Beer

Out of Stock

Out of Stock - Proost Craft Beer

Vault City is bij het brouwen van Raspberry Vanilla Lollipop geholpen door hun vrienden van Thirsty Cambridge, House of Trembling Madness en The Celedonian Craft Beer Merchant. Het doel van deze biervrienden was het creëren van een snoepwinkelsensatie en dat is zeker gelukt! De smaken die naar voorkomen zijn zure framboos en zachte vanille in combinatie met een romig mondgevoel door het gebruik van een vleugje lactose.

Netherlands Het Biermeisje

Vault City Giant Raspberry Vanilla Lollipop

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies v ...oor jouw smaak.

Out of Stock

Vault City Giant Raspberry Vanilla Lollipop - Het Biermeisje

Out of Stock

Out of Stock - Het Biermeisje

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies voor jouw smaak.

Netherlands Little Beershop

Vault city Vault City - Raspberry Vanilla Lollipop

Deze session sour is een hommage aan alle snoepwinkels van weleer. Weet je nog dat je als kind met o ...pen mond om je heen keek in de Jamin, je vergapend aan alle

Out of Stock

Vault city Vault City - Raspberry Vanilla Lollipop - Little Beershop

Out of Stock

Out of Stock - Little Beershop

Deze session sour is een hommage aan alle snoepwinkels van weleer. Weet je nog dat je als kind met open mond om je heen keek in de Jamin, je vergapend aan alle

Netherlands Hoptimaal

Vault City Raspberry Vanilla Lollipop

Sour | 4,5% | 44cl | Untappd: 4,15 | Schotland

Out of Stock