Vandenbroek Watergeus

Watergeus is een mengbier dat wordt samengesteld uit tenminste vijf zorgvuldig geselecteerde vaten spontaan vergiste bieren. Deze bieren hebben gemiddeld twee jaar gerijpt in de bierkelders van de brouwerij. Het bier wordt houtgestookt in koperen ketels en heeft gegist en gerijpt op eikenhouten vaten. Het brouwen van dit bier is geïnspireerd door de Brusselse lambiek-traditie, maar uit respect voor de collega's daar wordt het bier niet als 'Oude Geuze' aangeduid. Er worden absoluut geen chemische stoffen of andere toevoegmiddelen gebruikt. Het resultaat is een absoluut uniek, verfrissend, lichtzuur en complex bier met smaken van appel, citrus, eik, kelder, aarde en....