3,98

238 Ratings

Vandenbroek Perzik Watergeus

Name: Vandenbroek Perzik Watergeus
Brand: Beer
SKU: 6282ce6baedfcf06ef60a4f0
Rating: 3.98 (238 reviews)

Fruit Lambic 5.8 º

Vandenbroek

This Fruit Lambic presents a masterclass in spontaneous fermentation and patient barrel aging. The influence of overripe peaches is profound, offering a deeply integrated, fermented stone fruit character that transcends simple sweetness. On the nose, rustic funk meets succulent peach skin and a whisper of oak tannin from the wood-aged base. The palate is defined by a bright, puckering acidity typical of a traditional Watergeus, layered with the earthy complexity of wild yeast and bacteria. A delicate balance between the juicy fruit essence and the dry, bone-dry finish creates a sophisticated profile that remains crisp with a lingering floral peach note.

Appearance. SRM 4-6; pale gold to deep gold with a subtle orange-peach tint. Features a thick, rocky, mousse-like off-white head with excellent retention and lacing. Clarity is generally good with a slight haze from fruit proteins.

Aroma. High intensity fermented peach dominates, blending seamlessly with moderate barnyard funk, horse blanket, and leather notes. A light, crackery wheat malt presence supports subtle oak-derived vanilla and a sharp lactic tartness.

Taste. Initial impression is sharp and refreshing with a pronounced lactic acidity. Complex fermented peach flavors provide a tangy fruit core without residual sugar. Malt is low and wheaty. Bitterness is virtually non-existent, replaced by a mild tannic structure from wood and fruit skins. Finishes very dry and crisp with a lingering earthy, funky aftertaste.

Mouthfeel. Medium-light body with a lively, high carbonation that provides an effervescent, sparkling texture. Displays a moderate tart, puckering quality without harsh astringency. Alcohol warmth is light and well-integrated.

Sensory Profile.

Buy Vandenbroek Perzik Watergeus in 4 shops

Netherlands Hetbiermoment.nl

VandenBroek ~ Perzik Watergeus 37.5cl

Beschrijving Specificaties ...Midwolde Type: Geuze Aroma en smaak: Appel, citrus, eikenhout, aards, perzik. Droog en zuur. 5.8% alcohol, serveer op 6ºC Lekker bij: In voorbereiding Beschrijving: Watergeus is ...

7,95 €

VandenBroek ~ Perzik Watergeus 37.5cl - Hetbiermoment.nl

7,95 €

Hetbiermoment.nl

Beschrijving Specificaties Brouwerij: VandenBroek, Midwolde

Type: Geuze

Aroma en smaak: Appel, citrus, eikenhout, aards, perzik. Droog en zuur.

5.8% alcohol, serveer op 6ºC

Lekker bij: In voorbereiding

Beschrijving: Watergeus is een blendbier dat is samengesteld uit minstens vijf zorgvuldig geselecteerde vaten van spontaan gegiste bieren die minstens twee jaar hebben gerijpt in de bierkelders. Geïnspireerd door de Brusselse traditie wordt dit bier op hout gestookt in koperen ketels en gerijpt op eikenhouten vaten. Het resultaat is een uniek, verfrissend, licht zuur en complex bier met smaken van appel, citrus, eik, kelder, aarde en ... Aan deze versie is Japanse kweepeer toegevoegd. Perzik Watergeus ontstaat door ons spontaan gegiste, houtgerijpte Watergeusbier toe te voegen aan overrijpe perziken. Na 6-18 maanden gisting wordt het bier gemengd met ouder bier om complexiteit toe te voegen en jong bier voor verdere gisting op fles. Na nog eens 3-6 maanden flesrijping is de Peach Watergeus eindelijk geboren.

Prijs is incl 0.20ct statiegeld Overzicht

Netherlands Just in Beer

Vandenbroek Perzik Watergeus

Perzik Watergeus wordt gecreëerd door ons spontaan gistende, houtgerijpte Watergeus-bier toe te voeg ...en aan overrijpe perziken. Na 6-18 maanden gisting wordt het bier gemengd met ouder bier om complexiteit toe te voegen en jong bier voor verdere gisting op fles. Na nog eens 3-6 maanden flesrijping is

Out of Stock

Vandenbroek Perzik Watergeus - Just in Beer

Out of Stock

Out of Stock - Just in Beer

Perzik Watergeus wordt gecreëerd door ons spontaan gistende, houtgerijpte Watergeus-bier toe te voegen aan overrijpe perziken. Na 6-18 maanden gisting wordt het bier gemengd met ouder bier om complexiteit toe te voegen en jong bier voor verdere gisting op fles. Na nog eens 3-6 maanden flesrijping is

Netherlands Beerdome

Vandenbroek - Perzik Watergeus - 37,5cl

Peach Watergeus is created by adding our spontaneously fermented, wood-aged Watergeus beer on overri ...pe peaches. After 6-18 months of fermentation the beer is...

Out of Stock

Vandenbroek - Perzik Watergeus - 37,5cl - Beerdome

Out of Stock

Out of Stock - Beerdome

Peach Watergeus is created by adding our spontaneously fermented, wood-aged Watergeus beer on overripe peaches. After 6-18 months of fermentation the beer is...

Netherlands Dokter Bier

Vandenbroek Perzik Watergeus

Out of Stock

Vandenbroek Perzik Watergeus - Dokter Bier

Out of Stock

Out of Stock - Dokter Bier

Fruit Lambic Netherlands Vandenbroek

Buy Vandenbroek Perzik Watergeus. Fruit Lambic - Vandenbroek - Netherlands.

https://birrapedia.com/en/vandenbroek-perzik-watergeus/f-6282ce6baedfcf06ef60a4f0