Track Brewing Company Sea of Stars

Denne DIPA er en rejse gennem Nelson Sauvin, en humle, som vi synes bringer masser af kompleksitet og bredde til enhver øl, den er i. Basen af ​​denne øl består af pilsnermalt, havre og hvede for at give en overdådig, cremet krop. Nelson blev brugt på den varme og kolde side, og den bringer blød, voksagtig bitterhed med en urteagtig, harpiksagtig frugtkarakter, der hopper af stikkelsbær, hvid drue, sød nektarin og honningmelon. Afslutningen er lang, glat og forfriskende bitter med et lynhurtigt udbrud af limeskal til allersidst.