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Torquemada Fray Tomás
Stout 6 º
This American Stout presents a dark, imposing character driven by a blend of three malts, including torrefied malt for deep, opaque color. The sensory profile is dominated by layers of bittersweet chocolate and natural roasted coffee, uniquely enhanced by a week-long maturation on French Oak. This wood contact provides a subtle structural depth and a hint of toasted tannin to the high-intensity roasted profile. While maintaining the style's signature aggressive roast, the palate finds a balance between charred grain and dark-malt sweetness. It is a robust, shadowy beer that remains smooth, offering intense aromas and a lingering, dry finish consistent with its historical namesake.
Appearance. Jet black and opaque (35-40 SRM). Features a large, persistent light tan head with excellent lacing.
Aroma. High intensity roast-forward aroma characterized by dark chocolate, natural coffee beans, and charred grain. A subtle toasted wood note from French Oak is present, alongside very low resiny hop notes and clean fermentation esters.
Taste. Initial impression of bittersweet chocolate and intense roasted coffee. Malt flavors include slightly burnt grain and low caramel sweetness. Medium-high bitterness is well-integrated with a dry, woody finish from the oak maturation. Aftertaste is lingering and roasty without being acrid.
Mouthfeel. Medium-full body with a somewhat creamy texture. Moderate carbonation. Provides a smooth, light alcohol warmth and a touch of roast-derived astringency that adds to the dry finish.
Sensory Profile.
[aecai]
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Torquemada
TorQuemada Fray Tomás Negra
Descripción Cerveza tipo Porter, debe su nombre a Tomás de Torquemada que aunque no tuvo mucho que ...ón. Contiene siete tipos de maltas que le aportan color y sabor entre ellas Caramelo Black y Chocolate. Avena y hojuelas de cebada. Lúpulo Challenger y Hersbrucker. Café de Colombia. Es la más fu ...
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TorQuemada Fray Tomás Negra - Torquemada 
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Descripción
Cerveza tipo Porter, debe su nombre a Tomás de Torquemada que aunque no tuvo mucho que ver con el municipio, siempre ha sido relacionado gracias a su apellido y a la época de la inquisición. Contiene siete tipos de maltas que le aportan color y sabor entre ellas Caramelo Black y Chocolate. Avena y hojuelas de cebada. Lúpulo Challenger y Hersbrucker. Café de Colombia. Es la más fuerte de nuestras cervezas, aunque tiene un carácter ligero
con espuma cremosa, además tiene un toque de café natural lo que le aporta un aroma inolvidable. La avena aporta cremosidad a la espuma. Ideal con alimentos ahumados, carne asada, queso brie, emmental y gouda, incluso con chocolate. Preservar de luz directa y de altas temperaturas. Elige entre 6 o 12 Botellas de 33cl. Alergenos: Gluten Relacionado
Cerveza tipo Porter, debe su nombre a Tomás de Torquemada que aunque no tuvo mucho que ver con el municipio, siempre ha sido relacionado gracias a su apellido y a la época de la inquisición. Contiene siete tipos de maltas que le aportan color y sabor entre ellas Caramelo Black y Chocolate. Avena y hojuelas de cebada. Lúpulo Challenger y Hersbrucker. Café de Colombia. Es la más fuerte de nuestras cervezas, aunque tiene un carácter ligero
con espuma cremosa, además tiene un toque de café natural lo que le aporta un aroma inolvidable. La avena aporta cremosidad a la espuma. Ideal con alimentos ahumados, carne asada, queso brie, emmental y gouda, incluso con chocolate. Preservar de luz directa y de altas temperaturas. Elige entre 6 o 12 Botellas de 33cl. Alergenos: Gluten Relacionado
Solo Artesanas
Torquemada. Fray Tomás
Torquemada en la cerveza artesana de Palencia, y Fray Tomás es una de las variedades que elaboran. E ...ta de este color tan característico. Es la cerveza más fuerte de Torquemada. Además es una cerveza con historia, vinculada al primer inquisidor del Reino de Castillo. Una cerveza artesana para re ...
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Torquemada. Fray Tomás - Solo Artesanas
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Torquemada en la cerveza artesana de Palencia, y Fray Tomás es una de las variedades que elaboran. Es una cerveza artesana negra, aunque tecnicamente es una Brown Ale. El uso de malta torrefacta le dota de este color tan característico. Es la cerveza más fuerte de Torquemada. Además es una cerveza con historia, vinculada al primer inquisidor del Reino de Castillo. Una cerveza artesana para recrearse.
Buy Torquemada Fray Tomás. Stout - Torquemada - Spain.
https://birrapedia.com/en/torquemada-fray-tomas/p-es/f-527f4e5bd187e40109004c73