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Torquemada 1521
Torquemada 1521 is a refreshing Witbier that emphasizes a bright, yeast-driven profile. Built on a foundation of Pilsner malt and 40% wheat, it delivers a soft, bready grain character. The addition of Hallertauer Hersbrucker hops provides a delicate, nearly imperceptible noble backdrop, allowing the yeast’s fruity esters—most notably banana—to take center stage alongside a light, citrusy acidity. High carbonation and a crisp, dry finish accentuate its lively personality. This effervescent ale balances its soft malt textures with a refreshing zesty tang, making it an approachable and fruit-forward interpretation of the classic Belgian wheat style.
Appearance. Pale straw to golden-yellow in color (approximately 6 SRM) with a dense, white, and persistent foam head. The beer exhibits a significant protein haze, often requiring a gentle swirl of the bottle to achieve its characteristic cloudy, milky sheen.
Aroma. Moderate intensity with a bready, grainy malt presence. Pronounced fruity esters of banana are prominent, accompanied by a light citrusy acidity and a subtle spiciness. Noble hop aroma from the Hallertauer Hersbrucker is low to absent, and the profile is clean with no diacetyl.
Taste. Initial bready malt sweetness is quickly met by flavors of banana and a zesty, lemon-like citrus character. Hop flavor is very low, and bitterness is minimal (12 IBU), providing just enough balance to support the crisp grain notes. The finish is refreshingly dry and clean without any lingering harshness.
Mouthfeel. Medium body with a smooth, slightly creamy texture. Highly effervescent due to elevated carbonation, providing a refreshing prickle on the palate. There is no astringency or noticeable alcohol warmth, maintaining a light and brisk feel.
Sensory Profile.
[aecai]
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Torquemada
TorQuemada «1521»
«1521” quiere hacer honor a la primera revolución de la sociedad, la revolución de las comunidades, ...icos lúpulos alemanes. Cerveza ácida ligera y refrescante muy recomendable en verano por su escaso amargor, con aromas afrutados es ideal para acompañar ensaladas verdes, tempuras, queso de cabra ...
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TorQuemada «1521» - Torquemada 
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«1521” quiere hacer honor a la primera revolución de la sociedad, la revolución de las comunidades, que impregnó los pueblos y ciudades de Castilla del espíritu comunero. Esta cerveza contiene los típicos lúpulos alemanes. Cerveza ácida ligera y refrescante muy recomendable en verano por su escaso amargor, con aromas afrutados es ideal para acompañar ensaladas verdes, tempuras, queso de cabra o feta. Fermentación final en botella. Preservar de luz directa y de altas temperaturas. Elige entre 6 o 12 Botellas de 33cl. Alergenos: Gluten
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Torquemada. 1521
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Torquemada. 1521 - Solo Artesanas
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Torquemada en la cerveza artesana de Palencia, y 1521 es una de las variedades que elaboran. Es una cerveza artesana de trigo, rubia, y en la que se ha utilizado lúpulo Hallertauer. Aromas afrutados destacan, principalmente el de Banana. Es ligeramente ácida y refrescante. Además es una cerveza con historia, vinculada a los comuneros de la primera revolución de la historia de Castilla. Una cerveza para saborear con calma.
Buy Torquemada 1521. Weizen-Weissbier - Torquemada - Spain.
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