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Questa birra fermenta e matura per 12 mesi in botti di rovere con i nostri lieviti indigeni. Alla fi ...ne della maturazione, procediamo direttamente al confezionamento, senza alcuna aggiunta nè di uva nè di altri ingredienti. E' la birra che il nostro t..
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Opperbacco Nature Terre Montepulciano Ausonia 75Cl
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare u ...n “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Questa lavorazione conferisce..
13,94 €